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牛油果是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。除了晚上其他的时间都可以使用的哦，是尽量不要在晚上的时候吃。
牛油果成熟的辨别方法：
1.看：牛油果不是绿的颜色，逐步变黑的时候，是食用时机最好的時候；
2.摸：牛油果微微变软，手轻捏有微软的感觉，就可以吃了。
3. 按压：按起来很 硬，一点都捏不动，那就说明未成熟。如果按起来很软，果肉就已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适 中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
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