莫把有机食品炒成“奢侈品”
■有机产品要赢得更广阔的市场，走奢侈品路线、一味抬高价格的做法恐怕行不通。脱离实际的定价，不仅发挥不了撬动需求的杠杆作用，反而会在消费者心中留下炒作不靠谱的印象
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日核灾区产品管控各国规则不同专家：风险沟通是首要之务
...大学生医工程与环境科学系副教授许芳裕、台北医学大学保健营养学系教授陈俊荣、国立交通大学科技法律研究所教授倪贵荣、卫福部食药署食品组食品输入管理科科长吴宗熹、国立交通大学科技法律研究所助理教授薛景文和主...
澎湖风茹产业发扬保健植物风华
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速效性保健食品黑蒜是怎么形成的？一般多少钱一斤？和普通大蒜有什么区别？
黑蒜又名发酵黑蒜，黑大蒜，是用新鲜生蒜发酵而来，因无蒜味，且味道酸甜而逐步走向百姓生活，常食用可具有降血脂、降血压等功效，因此很多人都喜欢食用，那 黑蒜是怎么形成的
核桃是碱性食品吗？核桃的九大功效和作用你都知道吗？
核桃经常出现在我们的生活中，我们都知道核桃的营养价值非常高。那么 核桃是碱性食品吗？核桃的九大功效和作用 你都知道吗？ 一、核桃是碱性食品吗？ 核桃是碱性食物。核桃属于
茶树菇的营养价值
茶树菇的营养价值
基因技术培育“超级保健”水芹
水芹原本只是主妇菜篮中的一种普通蔬菜。英国科学家利用转基因技术使水芹富含鸡和鱼所含的多不饱和脂肪酸，成为一种“超级保健”蔬菜。这种转基因水芹所含的Ω－3和Ω－6多不饱和脂肪酸，能够调节血压和免疫反应并参与细胞信号活动。Ω－3还被认为能促进大脑发育、降低成人心脏病及风湿性关节炎的发病率。海藻和蘑菇中富含天然多不饱和脂肪酸。英国布里斯托
葛枣资源的开发利用前景
我国猕猴桃资源丰富，栽培历史悠久，但主要集中在南方，东北产猕猴桃主要有葛枣猕猴桃（ActinidiaPolyganaPlanch）、软枣猕猴桃（A.argutaPlanch）、狗枣猕猴桃（A.kolomiktaMaxim）3种，从目前东北猕猴桃的繁殖、栽培和利用来看，缺乏相关研究，软枣、狗枣猕猴桃在我国有零星引种栽植，尚无成功经验
40元一斤大米真值吗？
40元一斤大米真值吗？
食品添新秀－－羊肚菌
被称为“菌中之王”的羊肚菌，是世界上很名贵的菌类，属高级营养滋补品，具有天然性的补肾壮阳功能。据测定：羊肚菌蛋白质含量28.1%、粗脂肪4.4%、氨基酸高达20多种，含48.47%，特别是人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14，其中精氨酸含量最高，成为补肾壮阳的重要因素。除此之外，羊肚菌还含有大量的荷尔蒙等营养成分。它既
香菇膨化食品的加工技术
香菇是著名的保健食用菌，以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆，食用方便等特点，是一种老少皆宜的营养型保健食品。一、原料配方香菇粉10%，精面粉50%，白砂糖10%，优质纯净水30%，植物油、食盐、味精、香精等适量。二、加工要点1.原料制备将香菇去掉柄及杂质、清洗干净，放在烘箱内烘干或在太阳下
美国超短蔓黑薯新品种
1、特点：①外观优：薯块长筒型，单薯重300～800克，最大1000克左右，结薯多而均匀，单株结薯4～8个，薯面紫黑光亮、美观。②品质优：营养含量明显高于其他薯类，其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5～8倍，尤其是抗癌物质碘硒的含量比其他红薯高20倍以上沾食品中的首位屈此在美国被誉为"绿色保健食品"。③食味优：熟食香甜可日
国产大豆如何加工升值成“黄金豆”
国产大豆如何加工升值成“黄金豆”
苦菊的栽培技术
目前人们越来越喜爱绿色健康的蔬菜了，而苦菊能够清热解毒备受人们喜爱，越来越多的农民开始种植苦菊。那么苦菊的栽培技术有哪些？ 一、苦菊的栽培技术 1.播种：苦菊喜欢冷凉的
邹嵩棣：毛小孩大商机宠物用品前景看好
洪钧培文教基金会五月十日邀请中华民国宠物食品及用品商业同业公会邹嵩棣理事长主讲‘宠物食品・创新突破’，邹理事长以其多年从事宠物食品及用品及服务业界...
山楂种植前景
摘要 山楂的种植前景是非常好的，因其含有多种有机酸，能增大胃液酸度，提升蛋白酶活性，可以有效促进蛋白质的消化，山楂还有防治心血管疾病、降低血压、降胆固醇、软化血管等
农改场推芭乐叶茶，抢占平价保健市场
...萄球菌的抑制效果最好，未来将研究用芭乐叶汁液，取代保健食品中的抑菌添加物，让消费者吃得更安心。 芭乐叶偏凉，体质虚弱者不适合 芭乐叶好处多多，但中医师觉宗宏表示，芭乐叶很少用在中药，主要有清热去暑利湿功...
大麻萃取物大麻二酚CBD，大麻二酚CBD是什么有什么功效
说到大麻，就想到它被列为不能碰的毒品！但在2019年3月6日〜9日于美国加州举办的美西天然产品博览会（Natural Products EXPO WEST）中，却展出各种含有大麻萃取物的营养添加剂以及食品，
真菌多糖：食用菌的灵魂
真菌多糖：食用菌的灵魂，激活细胞的源动力什么是真菌？真菌区别于动物、植物，是不同于细菌的一类微生物。...
柿子叶的功效与作用有哪些
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