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虾酱及制品的生产

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。（－）虾征生产的原料虾酱用虾是浮游甲壳类中的几种，其中主要品种为：（l）中国毛虾；（2）日本毛虾；（3）糠虾；（4）沟虾。虾酱生产用盐必须符合国家卫生标准的水洗食用盐。（二）虾苗生产工艺现代发酵法是当前最科学的生产工艺。其工艺流程如下：原

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虾酱及其制品的生产方法

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。（－）虾征生产的原料虾酱用虾是浮游甲壳类中的几种，其中主要品种为：（l）中国毛虾；（2）日本毛虾；（3）糠虾；（4）沟虾。虾酱生产用盐必须符合国家卫生标准的水洗食用盐。（二）虾苗生产工艺现代发酵法是当前最科学的生产工艺。

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虾酱及其制品的生产加工技术

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。（－）虾征生产的原料虾酱用虾是浮游甲壳类中的几种，其中主要品种为：（l）中国毛虾；（2）日本毛虾；（3）糠虾；（4）沟虾。虾酱生产用盐必须符合国家卫生标准的水洗食用盐。（二）虾苗生产工艺现代发酵法是当前最科学的生产

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金橘果茶的加工技术

(一)原料与配方金橘原浆：10％～15％；胡萝卜原浆：5％～10％；白砂糖：8％～10％；柠檬酸：0.10％～0.12％；柠檬酸钠：0.05％～0.06％；β-环糊精：0.05％～0.08％；羧甲基纤维素：0.03％～0.05％；果胶(高脂)：0.10％～0.12％；山梨酸钾：

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