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香菇、鸡腿菇、茶薪菇采收与加工

一、茶薪菇的科学采收及加工方法。1、茶薪菇的科学采收:当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色,菌膜尚未破裂时为最佳采收期。若不能及时销售或加工处理,或对采收把握不准,则应提前采收。采收时要求整丛或单朵一次性采收,并除去菇脚。2、茶薪菇的科学加工及贮存:采收后的茶薪菇可直接销售或保鲜后销售,也可晒干、烘干后销售,茶薪菇干品易湿返潮,要用塑

食用菌栽培

香菇的段木栽培--立木产菇

菇木经过一夏一秋的精心管理,菌丝便进入成熟阶段,到了立冬前后便可起架立木,进行出菇管理。菇木菌丝发育成熟的标志是:菇木表皮与砍伐时无大差别,没有杂菌,树皮紧贴;用刀背或手指敲打,发出半浊或浊音;树皮松软,皮下木质部呈黄色或黄褐色,而且有香菇香味;用手指压树皮有弹性感觉,且感粗糙不平。并有瘤子形状突起,即为出菇的预兆,有时并会有

食用菌栽培

香菇种植

食用菌 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,...

种植技术