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平菇简易保鲜技术

在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2天后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味。每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售。为此,现简介平菇贮藏保鲜的研究。方法:采收八成成熟的平菇,剔除病、虫、损后菇,置洁净、阴凉通风处,用排风扇进行1-1.5天风冷预处理,然后

食用菌栽培

平菇保鲜技术

在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2d后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味。每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售。为此,我们开展对平菇贮藏保鲜的研究,现简介如下。试验材料:平菇常规种PL-32、PL-35、佛罗里达,均为二潮菇,采自古田县城郊农户菇园;保

食用菌栽培