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蒜薹保鲜增值大

蒜薹宜在弯薹期采收，山东一般在5月中旬。采收的方法最好是提薹，这样蒜薹受伤面积小，若割薹受伤面积大，容易感染霉菌。收购蒜薹后，要及时运输到贮藏地点，要避免机械损伤。整理蒜薹时要去掉薹裤，剪去基部纤维化的部分，同时剔除伤、烂、薹苞膨大的及过细的蒜薹。并把蒜薹扎把，把薹苞对齐，捆直，捆紧。入库前库房要消毒，每立方米的库房燃烧5-10克硫磺

食用园艺
如何防治棚室黄瓜急性死苗

如何防治棚室黄瓜急性死苗

在采用塑料薄膜覆盖大棚反季节黄瓜栽培过程中，当黄瓜进入开花结果期，经常有前段时间长势不错的黄瓜，突然在几天之内出现急性死苗的情况。黄瓜的这种急性萎缩症，发病迅速，难以防治，其形成原因：天气...

食用园艺

使用菇类发酵剂高产优质又省时

利用发酵助剂制作食用菌培养料，发酵快、发酵好，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短了发酵制作时间，减轻了劳动强度，降低了生产成本。它还具有广普性发酵和适应性强等特点（几乎可发酵一切需发酵的有机物，且对环境条件要求较宽松），可广泛适用于双孢菇（白蘑菇）、大肥菇（双环蘑菇）、平菇（侧耳）、姬菇（小平菇）、草菇（稻草菇、中国菇）、银丝草菇

食用菌栽培

红薯制格瓦斯方法

格瓦斯原是苏联的一种传统发酵饮料，营养丰富，多气多沫，酸甜爽口亏不仅具有麦乳、酒花的发酵香味，而且含有微量的酒精，是男女老少皆宜的饮品。除了用面包或面包干作原料外，红薯淀粉也能用作制格瓦斯的原料，且成本低廉，有一定的经济效益。1、工艺流程：粉浆制糖――酶解――发酵――灌装――巴氏杀菌――成品2、工艺操作要点：

食用园艺

灵芝病害：绿色木霉

绿色木霉(TrichodermaviridePers.exFr.)属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丝孢科，木霉属。1.形态特征菌丝纤细无色，具分隔，多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出，对生或互生，一般有2-3次分枝，着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。分生孢子多为球形，孢壁具小疣突，绿色或蓝绿色。在PDA培养基上菌落初为白絮状，后为暗

中药种植

金银花的采收与加工

金银花为常用中药，以花蕾入药，有清热解毒、散风消肿的功能，主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痛肿疮疡、丹毒、蜂窝组织炎等症。金银花的采收与加工技术对金银花的产量和质量有很大影响。现将金银花的采收加工技术介绍如下：开花时期金银花一般于栽后第３年开花。金银花开放时间较为集中，花期大约为１５天，一般于５月中下旬采摘第一茬花，每隔１个月陆续采一次，

中药种植

小鱼罐头的生产工艺

小鱼在江、河、湖、泊中蕴藏量十分巨大，按照传统的加工方式，多做为饲料加工或鲜食。做为饲料，造成资源的浪费；做为鲜食，受季节影响及人们生活习惯的不同，用量亦不大。而做成罐藏品，有着巨大的潜力及广阔的市场发展前景。1、原料要求及处理选用鱼体完整，气味正常，肌肉有弹性，鲜度良好的小鱼。将小鱼挤净内脏，充分漂洗，不得残留内脏，尽量洗去小鳞片。

养殖