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香菇发酵的升温快

开发利用自然资源发展香菇生产,是一条致富快的门路,使用农作物副产品栽培香菇是降低生产成本,提高经济效益的有效途径。在制作香菇栽培料时,如果发酵速度太慢、温度低,将会严重影响栽培料的质量和生产效率,从而大大降低菇农的经济效益。那么,怎样才能快速发酵香菇栽培料呢?下面就介绍一种用金宝贝发酵剂快速发酵的方法,绝对方便实用。应用此法栽培香

食用菌栽培

杏仁发酵酸乳的加工技术

(一)产品特色以杏仁的干燥种子――苦杏仁为主要原料,通过乳酸菌发酵可制成植物蛋白发酵乳饮料。乳酸发酵改善了苦杏仁的特殊香味,使之更令消费者接受。苦杏仁富含多种不饱和脂肪酸,蛋白质含量约为24%,含丰富的维生素和铁等微量元素,具较高的营养价值及保健功能。(二)主要原辅料苦杏仁、白砂糖、脱脂奶粉、耐酸羧甲基纤

瓜果

平菇酸奶的研制

平菇是一种栽培容易、产量高、深受广大群众喜爱的食用真菌。平菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,每100g干菇中含蛋白质23―28g,脂肪1.42―2.87g;蛋白质中含有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸和2种半必需氨基酸(精氨酸、组氨酸)含量约占氨基酸总量的40-50%,还含有磷、钾、铁、锌、铜等微量元素和丰富的Vc。平菇具有很高的药用价

食用菌栽培
白灵菇栽培料发酵方法

白灵菇栽培料发酵方法

白灵菇是一种近几年发展起来的珍稀菇种,其栽培技术日益成熟,产品的商品性也越来越高,相信不久的将来,白灵菇也会像金针菇、鸡腿菇一样,成为食用菌大家族中的普通一员而被广大菇农普遍栽培。从目前看来,白灵...

食用菌栽培