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大蒜栽培制度及栽培季节

秋播大蒜以水稻、玉米、高梁、小麦、豆、瓜类、番茄、马铃薯较好;春播大蒜以秋菜豆、南瓜、茄果类蔬菜、棉花、豆类等为好。大蒜生长期间施肥量大,而且大蒜的根能分泌出有一定杀菌作用的物质,所以也是其它蔬菜理想的前茬。同时也可与玉米、棉花、药材及各类蔬菜间作,套种。东北、西北各地,大蒜以单作为主;华北各地的习惯与其他蔬菜及粮食作物间作套种。

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