大同了解更多有关大同的内容

红茶制造工艺

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。下文以工夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。(1)萎凋萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制

种植技术 2019-01-11

食在真用心：品尝不“煎炸”的炖煮料理

...如台湾常见的清蒸鱼、熬鸡汤、煮咖喱，皆与炖煮的概念大同小异。郭医师说，此类料理经过长时间的熬煮，搭配清水、高汤或咖喱粉，能充分发挥食物的营养价值。但以西式料理为例，市售炖饭若以鲜奶油或高汤块烹调，使用...

综合资讯 2018-02-02

中原地带，早期种植水稻的方法

综合资讯 2018-06-27

台南市捷运工程处揭牌第一期蓝线预计109年动工

台南市捷运工程处昨(22)日上午举行揭牌典礼，市长李孟谚亲临主持，象征台南先进运输迈入新纪元。市长李孟谚表示，揭牌代表台南将迈向捷运城市行列，未来捷运工...

综合资讯 2018-10-23

莼菜的田间管理方法

食用园艺 2019-06-14

嘉义严选黄金乌鱼子竞赛成绩揭晓

嘉义县政府为建立顶级乌鱼子形象，2010年起每年辅导嘉义县养殖渔业生产区发展协会举办“嘉义严选黄金乌鱼子”选拔，今年评鉴成绩于12月19日揭晓，虾觅世界有限公...

综合资讯 2018-12-20

党参产地介绍

综合资讯 2018-06-29

香菇段木栽培的春菇管理

春季气温缓慢回升，空气相对湿度大，昼夜温差大，给香菇生产创造良好气候条件。春菇生产和秋菇生产大同小异。进入春雨季节，把长期处于干燥状态的菇木倒地，淋雨水，吸足水分，这时菇木内菌丝活动也日趋活跃，可准备进入春菇管理。初春之时，应做好菇场的整理工作，清除菇场小灌木、枯枝，使之通风良好，避免菇场过湿、杂菌蔓延，便于采收管理。无论是新

食用菌栽培 2019-01-16