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【图说】串串香配料之香辛料详解(二)

综合资讯 2019-02-20

香菇深加工工艺

一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是：1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水10

食用菌栽培 2019-01-16

羊肉加工方法

腊羊肉剔除羊肉的脂肪膜和筋腱，顺肉纹切成长条状。每100千克羊肉配料：食盐5千克，白砂糖、白酒各1千克，花椒0.3千克，五香料100克。将调匀的配料均匀地涂抹在肉条表面，入缸腌制3天~4天，中途翻缸1次。出缸后用清水洗去辅料，穿绳挂晾风干或入烘房烘至干硬即为成品。卷羊肉选体重约20千克的肉羊屠宰，剥皮，除去头、蹄和

养殖 2019-01-16

“漆辣子”吴茱萸的功效与作用有哪些？多少钱一斤？繁殖方法有几种？

吴茱萸也可以称为吴萸、臭辣子树、米辣子，是中草药。吴茱萸一般生长栽培在海拔较高的山地中，很多农户会选择集中种植。那么吴茱萸的功效与作用有哪些？多少钱一斤？繁殖方

综合资讯 2020-11-09

八月瓜价格多少钱？

综合资讯 2019-02-18

梭边鱼是什么鱼

有些朋友经常听养殖户们提起梭边鱼，但是它的学名是什么大家也不知道。梭边鱼是什么鱼？这个问题肯定也有朋友和小编一样困惑，咱们就一起来看看解答吧！一、梭边鱼是什么鱼

综合资讯 2020-11-11

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茶树菇炖鸡家常做法

综合资讯 2018-07-07

五香茶蛋的加工制作

鸡蛋用茶叶、香料煮熟后，蛋壳呈虎皮色，油光放亮，鲜香可口，香味浓厚，为民间传统风味的小吃蛋品。由于携带方便，也是旅游或野炊的美味食品。1．原料配方：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。2．制作方法（1）煮蛋：将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用

种植技术 2019-01-15

蘑菇食品加工技术

一、蘑菇什锦菜1、原料鲜蘑菇1公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2.4公斤，咸竹笋1公斤，生姜、大蒜0.1公斤，安息香酸钠10克。2、制作把蘑菇、大头菜淘洗干净，沥干水分，切成丁块；将芹菜去叶后洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，切成3厘米左右长的小段；把洗干净的豇豆切碎；咸竹笋用清水泡2天，每天换水数次，除去咸味，沥干水分，切成小片。将上述切好

食用菌栽培 2019-01-16