原料品管与现场品管
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一、选择适当的包装材料:选择防潮性、气密性和坚固性良好的包装材料。就目前来说,选择聚乙烯为内包装、厚纸箱为外包装为佳。聚丙烯作包装材料也可以,但不能使用聚氯乙烯,以防止氯离子渗入于香菇。二、放置干燥剂:在密闭贮存的干香菇容器内,放入生石灰、无水氯化钙或硅胶等干燥剂(经包装处理),可防止干香菇吸潮发霉,并阻止氧化反应的发生。三、低温避光贮藏:密封
一、备料。取充分腐熟的沼渣,用薄膜覆盖,以防害虫在沼渣上产卵,沥水24小时备用。选择新鲜无霉变的棉壳,翻晒1~2天。二、配料。按沼渣60%、棉壳40%,或者沼渣70%、棉壳30%配料,先将棉壳用水拌湿,然后与沼渣拌匀。含水量以手捏有水滴,但不滴下为宜。三、做菇床。选择通风透光的室内或室外,若是楼上地面,要用塑料薄膜垫底,床面宽80
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2003年6月底至8月上旬,浙江省丽水市出现了历史罕见的持续40d以上高温少雨天气,气温超过40℃以上的达14d,其中丽水市区达43.2℃,突破历史极值,居全国首位。给人们的生产和生活带来了严重影响,尤其是对香菇生产造成了毁灭性的打击。香菇菌棒菌丝因受高温危害,出现流黑水、腐烂散筒等现象。全市3.5亿袋花菇菌棒,因高温烧菌引起腐烂的达1.5亿袋,占
香菇采收后,必须及时组织加工,力争当天摘,当天加工干燥,以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法:1、日晒干燥香菇干燥以日晒最方便易行,且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是:把采回的香菇及时摊放在当阳的晒谷场或水泥地面上。晒时,先将菇盖向上,菇柄朝下,一个个摆开,晒至半干后,菇柄向上,菇盖朝下,直至九成干以上。如遇
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关注关注百科 · 遇见美好(微信号:duoroubaike)正文开始:感谢作者【安静】的原创投稿分享投稿日期:2018-04-21编辑整理:百科君坐标:山西省 太原市图片摄...
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