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怎么没有人对这话题感兴趣呀
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感兴趣!知道个起步
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看看你的HACCP手册,其中规定原料需要控制的相关指标再研究措施。
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这么好的资料,谢谢
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需要原料供应商提供原料的检测报告(很多情况下是型式检验报告),也可以你们不定期送检国家或集团检测中心(一般一年两三次)。
更多的检测指标是 卫生指标或者安全指标。
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楼上高人啊
学习啦
感谢赐教

































































