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贡菜是莴笋吗?

贡菜 和 莴苣 条在外形上很相似,在菜市场上也很容易就能买到,不认真区分的话有些人甚至会认为贡菜就是莴笋条,但其实不然,这其实是两种蔬菜。这里就为大家简单的介绍一下

综合资讯

吃鱼头时要注意的事项

中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授介绍说,中国有四大家养鱼,分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼也叫鲢子或白鲢,鳙鱼中花鲢比较多,而我们平时在饭馆所吃的鱼头,就以白鲢和花鲢为主。之所以用这两种鱼做鱼头类的菜,一是由于它们生长迅速,可人工饲养;二是由于青鱼和草鱼以吃草为主,而鲢鱼和鳙鱼以吃浮游生物为主,肉自然比前二者多。白鲢,尤其是花鲢的头

养殖

茶薪菇的栽培方法

茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。其盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分,人体八种氨基酸齐全,其中赖氨酸含是高达1.75%。同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能,为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一,号称″中华神菇″,在日本、新加坡、

食用菌栽培

富贵长寿的佳肴-跳鱼

跳鱼学名叫弹涂鱼,又称花跳鱼、花鱼和跳跳鱼等,是分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂的一种小型经济鱼类,而在我国沿海各地尤其在东南沿海出产较多,常见的有大弹涂鱼、弹涂鱼和青弹涂鱼等品种,其中尤以大弹涂鱼个体为大。这种鱼体呈长圆形,长10-20厘米,体重20-50克,大者达100克左右。它头大、嘴宽、眼突出,身体灰黑或灰褐色,并布

养殖

茶薪菇的栽培管理技术

茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。其盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养成分,人体八种氨基酸齐全,其中赖氨酸含是高达1.75%。同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能,为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一,号称″中华神菇″,在日本、新加坡、美国、欧共体、香

食用菌栽培