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搜索:糯米

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要吃正宗的东南亚菜 少了这种植物可不行

要吃正宗的东南亚菜 少了这种植物可不行

前两年就想写这个植物了,毕竟芍药经常被朋友调侃是“泰国土著”,但是不知是不是水星逆行的缘故(好的锅丢出去了),心总被别的事物吸引注意力,导致一拖再...

花卉园艺

姜汁软糖的加工技术

此制品在市场上较好销路,因为在软糖中带有姜的风味,加工技术如下:1、原料处理:选取新鲜嫩姜,挑出烂姜,用人工刮皮或摩擦去皮;切碎,入打浆机打成浆状,加水量视姜老嫩,较老的姜可适当多加些水,如是嫩姜则少加些水。2、过滤取汁法:用压榨法或用布袋去渣,取姜汁,姜渣经干燥后可综合利用。姜汁经加热杀菌备用。3、凝胶剂处理:软糖所用的

食用园艺

鱼中佳品――桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少。作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。桂鱼的食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜看,如“乌龙桂鱼”,“叉烧佳鱼”,“醋溜佳鱼”等,都是宴席上的名菜。由于佳鱼性味甘平,人脾,胃径,蛋白

养殖
荔枝春季管理是关键

荔枝春季管理是关键

去年9月至今年1月,天气持续偏暖偏旱,干燥少雨,对荔枝、龙眼的营养积累、花芽分化有促进作用,荔枝由于品种不同,树体的状况有较大差异,应针对具体情况采取相应措施进行管理:(1)施壮花肥:在花穗形成后...

瓜果

枸杞酒制造方法

中医学认为:枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能,常饮筋骨强健,延年益寿,现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖,主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力,抗肿和抗老作用,另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用,可加工成枸杞酒和其它枸杞

中药种植

红薯深加工效益好

一、酥脆锅巴1.原料准备。选择新鲜、干物质含量高的红薯10份,切去根茎,用水洗净。另选黏性强的糯米1份,用水浸泡、淘洗30分钟,沥干水分。接着把红薯和糯米分别放入锅内,加水,用大火蒸透备用。然后把捏烂的熟红薯和糯米,趁热倒入水桶中,迅速用大头棍将其捣成泥糊状。同时加入少量的白糖水,增加甜度和风味。2.抹泥。取干挣布单平铺于晒簟中,

食用园艺

宝庆姜丝辣酱制作技术

宝庆,即现湖南邵阳。邵阳人嗜辣,故邵阳有名的一道菜-宝庆姜丝辣酱,既辛又辣,香气扑面,沁人心脾,现宝庆姜丝辣酱已走向全国,颇受欢迎。现将其制作技术介绍如下:1、原料准备姜丝100公斤,鲜红辣椒100公斤,食盐34~36公斤,小麦36公斤,黄豆12公斤,糯米12公斤。制作前,先将洗净的姜块切成姜丝,并放到太阳下

食用园艺
荔枝春季管理措施

荔枝春季管理措施

我国普遍气候干旱,对荔枝、龙眼的营养积累、花芽分化有促进作用。当前正值春季,这个时节荔枝的管理关系到当年生长发育好坏的关键环节,根据当前荔枝、龙眼的生长发育情况,特提出如下春管技术工作意见。荔枝由...

瓜果