菇蒜辣酱的加工
新型复合调味品――菇蒜辣酱，既可自食，又可馈送亲友，还可出售，当是一种利用市场、技术致富的上好门路。一、配方1.主料：平菇35千克，豆瓣酱25千克，大蒜35千克，红辣椒5千克。2.辅料：碘盐5千克，蔗糖3千克，姜粉2千克，大葱粉1千克，五香粉0.5千克，花生油5千克，香油1千克（碘盐及蔗糖等辅料应根据口味加减）。二、操
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霉变的花生、黄豆、芝麻、油菜籽能榨油吗？存在哪种毒素？
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中。那么 霉变了的花生、黄豆、芝麻、油菜籽还能榨油吗 ？存在哪种毒素？人吃了有什么不好？因食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或
孟山都公司向草甘膦受害者赔偿2.89亿美元 就说明转基因有害？
网友网友最近说：“最近，美国法院判定孟山都公司向草甘膦受害者赔偿2.89亿美元，对其产品造成的癌症负责。草甘膦是转基因的重要伴侣之一，被挺转派声称比食...
食用油有哪些品种？健康食用油排名
食用油 是我们必须要用及吃到的，在超市我们可以看到各种琳琅满目的食用油品种，有些油富含饱和脂肪酸，有些没有，食用油还有植物油和动物油区别，那么市面上食用油到底有哪些
我国粮油真菌毒素防控技术应用获重大突破
全面提升粮油质量安全水平 据联合国粮农组织（FAO）统计，全球每年约25%的粮油受到真菌毒素污染。在我国，由于农户个体种植、贮藏方式以及长江流域和华南地区高温高湿天气的影响
香料女王上菜美味沙茶酱自己来扁鱼香料好滋味
...炸酥并磨碎，扁鱼与虾皮的比例约为3：4。 2. 在锅中倒入花生油，拌炒洋葱末，炒至水分完全挥发（看油锅泡泡变小就代表水汽快挥发完了。） 3. 再将红葱头末加入油锅，炒香 4. 依序添入辣椒泥、香茅泥、南姜泥拌炒 5. 再加入...
食不安心民众网购榨油机自己榨油代客榨油也夯
...淀粉、毒酱油、毒餐盒、假台湾米、假橄榄油(连辣椒油,花生油和麻油等全部都加香料)、食用餐具用低价的工业用不锈钢制作，这是台湾近两年爆发的食品安全事件。更令民众愤怒的是，大部分都是媒体揭发的，政府在食品安全...
养花时 盆里埋下这3种东西 虎皮兰、吊兰叶片狂长不止
生活中很多人都喜欢在家中种植一些花卉，像虎皮兰，吊兰非常受欢迎，这两种植物拥有非常好的观赏效果，而且它们还拥有净化空气的能力，摆放在家里面对人们的...
转基因食品之争：郭成林因评论转基因食品被判一年
转基因食品之争：郭成林因评论转基因食品被判一年
往盆里埋点它 蟹爪兰猛长2米开满花 养爆蟹爪兰太简单了
近日，有大姐留言，说她养的蟹爪兰已经长到2米了，养殖方法还简单，只需要每2个月往盆里埋点“料”，蟹爪兰就疯长，一年要打几次的顶，这让我很好奇，于是请...
芦笋的做法有哪些？
芦笋的做法有哪些？
荠菜鱼卷
【特点】外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸荠清香。【原料】黄鱼750克。养菜20克、革养25克、猪肥肉丝30克。葱10克、姜15克、鸡蛋清15克、绍酒15克、芝麻油10克、淀粉50克、花生油200克、花椒10克、精盐5克。【制作过程】黄花鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。荸荠去皮后切细丝：荠菜洗
家制鸡蛋松
原料配方鲜鸡蛋500克精盐10克花生油500克料酒2毫升味精少许制作方法1.将鲜鸡蛋磕入碗内，加料酒、精盐和味精，用筷子抽打均匀。2.将锅加花生油置于旺火上烧至六成熟，然后取筛子(40～60目)对准油锅，将打散的蛋液慢慢倒入细筛中，使蛋液从筛眼中淋入油锅，炸成得细的蛋丝。待蛋丝浮起后，迅速用漏勺捞出，沥净油液。3.将炸
脆香椒盐豆
原料配方干蚕豆500克花生油50毫升花椒盐15克制作方法1.将无虫蛀、饱满的干蚕豆用水洗净，浸泡2天(每天换水1～2次)后捞出，沥净水分，吹晾至干。2.将铁锅置于旺火上烧热，加入花生油烧至七成熟，倒入蚕豆翻炒10～15分钟后，再改用文火继续翻炒，待蚕豆皮呈暗红色散发出焦香味时，即可离火。
菇柄加工香菇松身价倍增
一、原料配方：香菇柄100公斤，优质酱油4-6公斤，白糖3-4公斤，花生油2-3公斤，葱5公斤，味精0.2公斤，黄酒4公斤，精盐0.6公斤，生姜、茴香、食用色素、五香粉各适量。二、原料处理：选择无锯屑、无虫蛀霉变的香菇柄，切成1厘米大小，用清水洗净，浸泡1-2天，使其充分吸水软化。三、预煮：将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸，文
牛腹胀急救方法
腹胀原因牛发生腹胀主要原因有三：1、采食含水分过多的绿色植物和可溶性蛋白。2、过食谷类饲料和饲草，加速脂肪酸的分解，降低瘤胃内的碱度，导致酸积蓄。3、食道机械性阻塞，妨碍嗳气。耕牛腹胀一般不难诊断，难在发病太急，往往来不及找兽医诊治，就在1～2小时后死亡。急救措施1、纯鱼石脂150～
香菇菇柄加工香菇松
一、原料配方：香菇柄100公斤，优质酱油4-6公斤，白糖3-4公斤，花生油2-3公斤，葱5公斤，味精0.2公斤，黄酒4公斤，精盐0.6公斤，生姜、茴香、食用色素、五香粉各适量。二、原料处理：选择无锯屑、无虫蛀霉变的香菇柄，切成1厘米大小，用清水洗净，浸泡1-2天，使其充分吸水软化。三、预煮：将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸，文火
香菇松加工新技术
1、原料。香菇柄100公斤、优质酱油5公斤、白糖4公斤、花生油3公斤、葱5公斤、味精0.2公斤、黄酒4公斤、精盐0.6公斤、生姜、茴香、食用色素、五香粉适量。2、原料处理。选择无锯屑、无虫蛀、无霉变的香菇柄，用切碎机切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1-2天。使其充分吸水软化。3、预煮。将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨3小时，再用木
炖加吉鱼
【特点】鱼块香嫩，汤汁醇鲜，营养丰富。【原料】鲜加吉鱼800克。猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克。花生油150克、葱15克、姜15克、绍酒25克、酱油10克、清汤250克、食醋20克、精盐5克、味精1克、芝麻油10克。【制作过程】将加吉鱼去头，取出内脏，刮净鳞，去净鳍、尾，
糟熘鱼片
菜系：山东菜主料：净鲮鱼肉(或青鱼)辅料：鸡蛋清、水发木耳、特制香糟酒、精盐、白糖、鸡汤、鸡油、湿淀粉、花生油做法：1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好；2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油；3、木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精