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搜索:茄子

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加工茄干工艺

一、工艺流程选料―→清洗―→预煮―→切片―→第一次日晒―→盐腌―→第二次日晒―→浸泡、日晒―→配料―→包装二、操作要点1.选料选用个大、肥嫩、肉质细致、无病虫害、无腐烂的新鲜茄子作原料。2.清洗将选好的茄子用刀切去果柄及萼片,放入清水中洗净待用。3.预煮锅内加清水烧沸,倒入洗净的茄

食用园艺