茄子作为一种蔬菜，目前农民的种植很多，而且茄子作为饮食来说，可以做成土豆烧茄子、鱼香茄子、肉末烤茄子等等。而且茄子的经济价格也还算可以，农民种植茄子可以增加收入，改善农民的生活水平，推进农村供给侧改革的推进。今天带来的就是茄子高产栽培技术。
一、嫁接育苗
1、浸种催芽
要将茄子种子和50%的多菌灵或嘉美金点浸泡1-2个小时；或者将茄子种子用55℃温水浸泡15分钟消毒降至室温，并用嘉美金点浸泡6-8个小时。在25-30℃下经过16个小时，然后降温至20℃下8个小时，或30℃下8个小时，20℃下16个小时，反复变化。每天早晚翻动两次，见干可适当喷水，出芽后降温到16-25℃进行锻炼。
2、播种
未种过茄科作物的原土和红利以及磷酸二铵加上草木灰配成育苗土，然后浇透水。播种时要在上面覆盖一层1cm厚的营养土红利。茄子发芽的最适宜温度为30℃左右。
二、定植
1、整地施肥
定植前10-15天灌足底水，一般每亩施腐熟的农家肥9000kg以上。油渣150-200kg以上，磷酸二铵30kg，硫酸钾30kg，过磷酸钙80-100kg。混合均匀，三分之二撒入地面深翻做垄，其余三分之一集中施入垄底。做垄高度15-20cm，垄宽80cm，垄沟宽50cm。
2、温室消毒
每亩用硫磺粉2-3kg加敌敌畏0.25kg，与锯末拌匀分堆点燃，密闭温室24小时后放风定植。
3、定植密度
茄子的定植密度一般每亩在2200-2500株左右。
三、定植后的管理
1、定植后的缓苗期一般需要7-10天，白天温度在30℃左右，夜间20℃左右，地温25℃左右。相对湿度75%偶有，根系强健，幼苗敦实。缓苗期后要及时整枝，摘除老叶、病叶、黄叶、畸形果等，这样既节约养分预防病害，又有利通风透光。
2、肥水管理
浇水温度在20℃左右，一般采用膜下暗灌，坚持少量多次肥水同施的原则。一般在定植后一周左右，冲施嘉美5-10公斤/亩1-2次，同时可用黄腐酸类有机肥和中微量营养元素金利灌根，提高地温和土壤的缓冲性，促进花芽分化。定植后六周左右，茄子进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉美冲施肥15-20公斤2-3次，喷施2-3次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金品，提高授粉率、保花保果，防治缺素病害。
要勤施采果肥，当门茄采收时，第二、三层果实也在膨大生长，上面陆续开花坐果，冲施嘉美冲施肥20-25公斤每亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素2-3次。
四、采收
茄子采收的标准是当萼片与果实相连处的环纹带不明显或消失时，表明果实已经停止生长，这时采收产量和品质都比较好。采收时应用剪刀剪断果柄，避免用手拽伤植株。
