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科学研究接地气台大生到坪林学做茶

...课程的同学们，则选在4月22、23日，来到坪林乡慈心净源茶厂学习白茶的制作。“气候变迁议题实作”为台大“食养农创”计划下的一门课程，课程目标是因应未来50年甚至100年的气候变迁，提案协助坪林当地茶农进行栽种与技...

综合资讯

广西自主品牌知识产权的国家级茶树优良品种“桂绿1号”介绍

茶是我国重要的经济作物，特别是广西山区脱贫致富的支柱产业之一。随着有机茶(绿色食品)生产的兴起，一些抗病虫、适应性强的品种受到了重视，品种决定了茶树发芽期、适制性、品质特点和抗性等特性;发展茶叶生产，茶产品上市早、有特色、品质优、价格优，才具备抢占市场的条件，因此，要做强做大广西茶叶产业，必须从“源头”抓起――采用优良

种植技术

雨花茶是什么茶

雨花茶是绿茶，属于南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品。它还曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，也是中国十大名茶之一。 雨花茶栽培技术介绍如下： 茶园茶

综合资讯
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相思茶种植技术

相思茶是采用相思子藤、叶烘晒加工而成，以色以叶多、色青绿者为上品。需要注意的是，相思子的种子有毒，外观四分之一为黑色，四分之三为红色，外用治癣疥、痈疮、湿疹，忌内服。相思子种植技术如下：一、选地。相思子原生于湿润的丘陵山地、山涧溪边。人工栽培应选择易排灌的梯架田和坡地，也可于房前屋后或花盆中栽种。二、催芽。清水

种植技术

巧制榴芽茶

在山东枣庄市峄城区0.66公顷石榴园景区，一批农家妇女依托“冠世榴园”独特的自然资源优势，开创了新的收入增长点。为提高石榴产量，每年都要摘掉石榴嫩芽，浪费了大量的石榴芽。1997年，徐辉到杭州一家茶厂边打工边学习。4个月后，她学会了现代制茶工艺技术，并带回炒茶机械，开始制做榴芽茶。新炒出的榴芽茶口感好、香味持久、能健胃怡

种植技术

眉茶精制加工

其产品形状似眉称之为眉茶。眉茶是浙江绿茶大宗出口茶之一。眉茶选以长炒青（杭炒青、遂炒青、温炒青）为原料，经精制加工、拼配而成。精制加工采取单级付制，成品多级收回的方式，其加工工艺是：原料拼和、定级，分本身、园身、长身、子口、筋梗五路取料。加工作业分为毛茶复火滚条、分筛、打筛、抖筛、切条、拣剔、风扇、补火车色、清风割末，半成品候

种植技术

加工珠茶

产品因其外形园紧重实，色泽绿润起霜，形似珍珠而得名。珠茶是浙江绿茶出口的大宗茶类之一，也是浙江特有的茶叶品类。珠茶选以平炒青为原料，精制加工采取单级付制，成品多级收回的方式，其加工工艺是：原料拼和、定级，分原身、轧货、雨茶三路取料。加工作业分为生取、炒车、净取等工序制成各级筛孔茶，然后对样拼配，匀难装箱而成为出口珠茶产品。其产品

种植技术

眉茶的精制加工

其产品形状似眉称之为眉茶。眉茶是浙江绿茶大宗出口茶之一。眉茶选以长炒青（杭炒青、遂炒青、温炒青）为原料，经精制加工、拼配而成。其加工工艺是：原料拼和、定级，分本身、园身、长身、子口、筋梗五路取料。加工作业分为毛茶复火滚条、分筛、打筛、抖筛、切条、拣剔、风扇、补火车色、清风割末，半成品候堆入库，然后对样拼配，匀堆装箱成为出口眉茶。其产品规格依据

种植技术

毛茶的加工技术

毛茶加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。1．先筛分后风选风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、粗细相同的情况下，才能最有效地分出轻重，分清品质优次。因此，在风选之前，必须先筛分。2．先复火后切断一般筛面的

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红茶加工技术

红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶，自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶（即轧制碎红茶）。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精制加工选以浙毛红为原料。精制加工流程是：原料拼和，定级付制，采用双级付制单级（主级）收回的方式，分本身、长身、园身、轻身、

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龙脊云雾茶

龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。历史悠久，乾隆年间曾为贡品，石碑记载于龙脊村段寨，品质优良，

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