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蘑菇新品种-大球盖菇

大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖姑，其菇体色泽艳丽、肉质滑嫩柄爽脆、营养丰富、口感极好，干菇香味浓，可与花菇相媲美。是一种很有市场发展潜力的珍稀食用菌，同时也是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇类品种之一。适合我省粤西粤北等地区种植。

食用菌栽培

草菇的栽培季节和菌种选择

一、栽培季节草菇菌丝生长的适温为30℃～35℃，子实生长的适温为28℃～30℃。从堆料到出菇结束需1个多月的时间，是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高，生长周期最短的菇类。可根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件，选择适当的栽培时期。二、菌种选择根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。品种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强。

食用菌栽培

食用菌采收应注意的问题

一、适时采收食用菌在七八成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例，七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色，此时为香菇适宜的采收期。二、注重采摘技术采摘食用菌时，凡是带柄菇类，如香菇、草菇、姬菇、竹荪等，必须根据采大留小的原则进行采摘。采摘时大拇指和食指捏紧菇

食用菌栽培

几种适合冬季种植的菌类

平菇类 平菇也被叫做黑牡丹菇、糙皮侧耳等，是我们常见的食用蘑菇之一，在适宜的环境中，可以无限制的繁殖与生长。 它的种类也较多，但以温型区别的话，可以分为四种：广温型、高温型、中温型、低温型。 广温型的...

花卉园艺
平菇栽培要注意什么？

平菇栽培要注意什么？

平菇栽培要注意什么？请给予介绍平菇栽培要注意以下7点：一注意：空气温度过大。空气相对湿度发菌阶段保持在70%左右，出菇期间90%左右，如超过95%以上，通风不良，易发生杂菌虫害，菌盖也易变色腐烂。...

食用菌栽培
辣椒种植技术：辣椒苗怎么杀菌消毒？

辣椒种植技术：辣椒苗怎么杀菌消毒？

辣椒苗怎么杀菌消毒？请介绍方法辣椒特别容易受真菌、细菌、病毒侵染而发生根腐病、枯萎病、角斑病、炭疽病和病毒病，造成烂根死苗、落蕾烂椒、落叶枯枝和束顶卷叶，影响产量，严重时甚至失收。所以病害需从...

食用园艺

低糖猴头菇脯加工技术

该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。（2）修整好的鲜菇投入沸水中，加热煮沸1～3min，捞出立即放入冷水中冷

食用菌栽培

采收食用菌要注意什么

一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。二、注重采摘技术。食用菌采摘，凡是带柄菇类，如香菇、蘑菇、草菇、姬松

食用菌栽培
百香果在秋季怎么防治黄花叶病毒病？

百香果在秋季怎么防治黄花叶病毒病？

百香果产业目前广西、福建、广东等地区都在大力发展，百香果有非常好的市场前景，但并非高枕无忧，百香果种植并没有想象中那么容易，比如在秋季，百香果就很容易患上黄花叶病毒病，给其质量和产量造成损失

种植技术

锺建为的有机菇为过去和未来而种

...金融业、营造业，还是选择从农。他选了他父亲早年种的菇类为种植项目。只不过，他两年前决定从农之初，就选择走有机之路。 “有机菇的优势是，消费者吃的安心，而且风味更好。我栽培有机菇产量，不会输给惯行菇，而...

综合资讯

食用菌的干制加工技术

几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏还与采菇、分级、剪柄、清选、切片等有密切的关系。

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