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搜索:蛋白质

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马铃薯薯渣可造蛋白饲料

近日,哈尔滨工业大学科研人员在利用废弃马铃薯薯渣生产单细胞蛋白饲料的研究中取得可喜进展。科研人员不仅筛选出生产细胞蛋白的优良菌种组合,还设计制定了利用马铃薯薯渣生产单细胞蛋白饲料的完整工艺路线。薯渣加入汁水采用液态发酵生产细胞蛋白在国内外都是首次提出和应用。我国年产马铃薯7000余万吨,加工淀粉剩余薯渣340多万吨。薯渣中含有丰富的纤维

食用园艺

营养不良引发鱼类疾病

随着工厂化养殖的快速发展,配合饲料的应用越来越广泛。但是,一些配合饲料因原料问题或者配制技术问题不能满足鱼类营养的需求。尤其是小型饲料厂及养殖户自行设计配方加工生产的饲料,可能会造成营养不足或营养过剩,使鱼类体质下降,严重时会引起鱼类死亡。本文将从营养方面探讨引发鱼病的原因,以期指导养殖者在养殖生产中及时采取措施预防鱼类疾病的

养殖

台湾用基因工程技术培育出芝麻营养米

台湾地区中兴大学生科研所的研究人员利用基因工程技术,提高稻米的营养价值,育种成功芝麻营养米。研究人员将芝麻2S清蛋白的基因植入台农67号品系水稻中,培育出含有芝麻2S清蛋白的新品种水稻,取名为芝麻营养米。芝麻营养米主要是提高了稻米蛋白质中蛋氨酸(或称甲硫氨酸)的含量,使大米蛋白质的氨基酸组成更符合人体需要,提升营养价值。一般而言,植物性蛋白质比

种植技术

鱼品加工下脚料的综合利用

鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等,含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源,可制成各种精深加工产品,有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料,可降低主导产品成本,提高水产品的附加值;还可保持环境,减少废

养殖

仙桃蛋白质粉与红桃方片的加工利用

1.仙桃蛋白质粉随着社会生活水平的日益提高,现代人对于年轻、健康、长寿有了更高的要求,于是带动了大批的资金投入到保健品的开发与生产之中。一时间,保健品业成为最热门的行业,同时被誉为“朝阳产业”。而仙桃蛋白质粉就是一种具有发展前景的保健食品,很有推广价值。(1)产品特点桃,素有“仙桃”、“寿桃”之称。《皇帝内经》将桃列为五果之首

瓜果