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多味香菇的制作

香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。为些，现介绍一种以其为原料制作多味香菇丝的方法。一、浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为2倍的清水中，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，然后放入水槽中以流动的水洗涤，再取出用竹筛过滤，沥干水分。二、干燥

食用菌栽培 2019-01-16

盐水杏仁罐头的制作

(1)工艺流程：原料选择→杏仁去皮、脱苦→消毒控水→装罐→排气→封罐→杀菌冷却→入库。(2)技术要点：①原料选择：制罐用杏仁要求仁大、新鲜饱满，无霉烂变质、无病虫危害。②杏仁去皮、脱苦：先用90～95℃的热水漂烫3～5分钟后捞出，使杏仁皮软化，皮表面伸平展后放人脱皮机中进行机械脱皮或手工脱皮。然后把脱皮后的杏

瓜果 2019-01-16

香菇的保鲜加工

1．干燥设备：目前国内外香菇干燥设备，虽然形式、规模不同，技术水平各异，但其原理基本相同。一般有以下几种机型：(1)强制循环式干燥机；(2)强制通风并流式干燥机；(3)热泵干燥机。2．干燥方法(1)原料处理干燥前，将采下的鲜菇剪去菇柄或蒂头，除去杂质，分级后加工。雨天采的或含水量高的菇，应先摊晾，使

食用菌栽培 2019-01-16

美味香菇丝的加工

浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，放水槽中以游动的水洗涤，再取竹筛过滤，沥干。干燥香菇丝搁通风光照处晒干，有条件的地方可进入烘房，在50―55℃温度范围焙烤，待其水分降至18%以下时取出备用。配粉料按淀粉80%、白糖10%、精盐4%、胡椒粉3%、鲜辣椒粉2%、味

食用菌栽培 2019-01-16

蘑菇的保鲜方法

蘑菇的贮藏保鲜1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇1015分钟，取出沥干后贮存。2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇35分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料袋内贮藏，在室温1015℃条件下保鲜效果较好。

食用菌栽培 2019-01-16

蘑菇防衰老的方法

一、清水浸泡：水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满。但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。二、焦亚硫酸钠处理：先用0.01％的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟，再用0.1％的焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时，取出沥干，装进塑料袋内贮存。在室温10℃～15℃条件下，保鲜效果好，蘑菇可长时间保持洁白。但贮存温

食用菌栽培 2019-01-16

蘑菇防衰老的三种方法

清水浸泡。水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满，但要用含铁量低的水浸泡。焦亚硫酸钠处理。先用100ppm的焦亚硫酸纳溶液漂洗蘑菇3－5分钟，再用1000ppm焦亚硫酸纳的水溶液浸泡30分钟，捞出沥干，装进塑料袋贮存。在温度为10－15℃条件下，蘑菇可长时间保持洁白。

食用菌栽培 2019-01-16

五味子种果如何进行采收？

五味子种果的采种时期可在9月下旬至10月上旬果实充分成熟并呈紫红色时采收。一般应选择穗长、粒大、粒多，成熟好的作为良种。用采收剪刀剪断果柄，将采下的果穗装进盛放筐中，注意轻拿轻放。

中药种植 2019-01-16

君子兰几天浇一次啤酒

兰花 2020-02-28

一日井底蛙

...水塔外面。清理工作就此开始：井底蛙用簸箕铲起泥土装进铁通，随后爬上梯子递给外面的伙伴，外面的伙伴把泥土倒掉，再送进空的铁通，如此重复作业。井底蛙一定要把握好铁通装的量，不然外面的伙伴是接不动的。水和...

综合资讯 2018-02-05

青松的黑糯米香

...开心要不要留在工厂呢陪爷爷呢，承承腼腆笑着摇头。米装进袋子里，老爷爷用封袋机时还作势要把承承的外套封起来，大伙又笑得合不拢嘴。 Share +1 Tweet Email 更多专业农业科技资讯请扫码关注微信：NongX...

综合资讯 2018-02-18

野生蚯蚓养殖技术

蚯蚓既可以药用，也可以做饲料，现在也有很多人投入到蚯蚓养殖行业中。野生蚯蚓养殖技术是怎样的？如何进行养殖？野生蚯蚓养殖技术 1、田间养殖可以在桑园、菜园、饲料田、果

综合资讯 2020-11-11

# 野生 # 蚯蚓 # 养殖技术 # 蚯蚓 # 既可以 # 药用 # 也可

自制糖水做花肥效果超级好花卉轻松长满盆

很多人都会选择在家中养殖一些花卉，不仅可以净化空气，还可增加室内的生机。有些养花的的花友宝宝们，都在寻找一些养花的小妙招，其实在浇水的时候添加一些...

花卉园艺 2018-05-12

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花卉园艺 2018-05-12

高温期捕捞成鱼六注意

生产实践证明，高温季节捕捞成鱼，应该在夜间或凌晨（天亮之前）进行，这时气温相对较低，有利于鱼的保鲜。捕捞时，应注意以下几点：1.如果用拉网捕捞，白天就要做好准备工作，把渔塘水面上有碍拉网的杂物清理干净。2.如果用柔软的维纶渔网，网的高度应尽量与渔塘水深相吻合。如果用尼龙网在水面较大的渔塘中捕捞成鱼，网眼宜在8厘米左右，这

养殖 2019-01-16