秋葵怎么吃
炒肉：用清水将秋葵洗净，然后用开水焯至变色后切段。将猪肉切片，用料酒炒熟后加入秋葵，翻炒，最后加食盐等调味料即可。凉拌：用清水将秋葵洗净，用开水煮熟后放凉。然后根据自己的口味用生抽、白糖等配置调味料，倒入秋葵中拌匀即可。
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烤明虾
材料：明虾2只约500克、大蒜5粒调味料：盐1/2小匙、奶油3大匙、奶酪粉1大匙制法：1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。特点：虾肉嫩滑，鲜咸适宜。
干烧海鱼头
材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调
上汤明虾片
材料：明虾3只、油条1根、生菜4片、葱1根。调味料：面粉少许、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。制作方法：1、明虾去壳，抽净泥肠后，用面粉抓洗净黏液，再用清水冲净，拭干水分，然后片薄；2、油条切碎，回锅再炸酥，捞出后沥净油，铺在碗内，另将生菜切丝放入，加入葱花，再将片
明炉蒸生鱼
主料：生鱼1条（重1斤，约600克），香茅、葱各2条，芫荽1棵，姜2片，西芹1两（约40克），绍菜、猪枚肉各2两（约80克），指天椒2只。配料：调味料：鱼露、豆瓣酱各1汤匙，糖1茶匙，老抽3/4汤匙，胡椒粉、麻油、绍酒各少许，青柠汁1个量，清水（或汤）2杯。做法：1、生鱼打鳞，（火农）净，沿背鳍
什么植物好看又好吃？可食用香草植物有哪些？
在大自然的奇妙花园中，香草植物不仅拥有令人赏心悦目的外观，还能为我们的味蕾带来独特的享受。 薰衣草提到香草植物，薰衣草必定是首先映入脑海的。薰衣草不仅好看，还具有多种食用价值。它可以用来制作薰衣草茶，
学农FOOD饭厅小农食材找回食物原味觉
...。 学农FOOD饭厅 小农食材展风味 改用小农的食材和减少调味料使用，对厨师而言是一大挑战。（摄影／赵敏） 过去顾客习惯添加物的味道，刚接触原食物时，有些人觉得太过清淡。陈英杰举例，有些顾客特别喜欢鸡粉的味道，...
香茅精油护理知识：香茅精油的功效与用法
... 你了解了解香茅吗？很多人甚至只是单纯的认为香茅是调味料，和日仓用刀的八角花椒没有区别，但它其实并不是如此单纯是调味料，它制作成精油之后，有许多的功能和用法，一起来了解一下吧。 香茅精油的功效与用...
草蔻和肉豆蔻的区别
豆蔻是我们生活中常用的两种调味料，但是其种品种多样，很多人都会混淆不清。下面小编就为大家来介绍常见的 草蔻和肉豆蔻的区别。 一、草蔻和肉豆蔻的区别 来源不同：草蔻为姜
天秤座的生日花
...（四川、贵州)丶浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香...
大蒜的种植方法是什么
大蒜是蒜类植物的统称，属于百合科葱属，是一种半年生草本植物，可食用、可作为调味料也可以入药使用，甚至具有抗癌的功效。大蒜是秦汉时期由西域传入中国，经过多年以来的人
灰灰菜怎么吃
这种植物想必大家应该都非常熟悉吧？它遍布全球的温带和热带。在我国，它在各地的省份都有分布。它是可以食用的。并且，它口感棒，营养价值也很高。那么，哪些部位可以食用？它怎么吃呢？
甘草榄(果汁榄、辣椒榄)加工技术
(1)工艺流程选料→擦皮→腌坯→漂水→烘晒→吸料→烘晒→成品。(2)操作要点选用成熟适度(未生纤维)的青榄，先擦皮，再加盐腌坯，需要较长期保存的则多加些盐。湿坯、干坯均可保存。制作时先漂水，甘草榄要保留多些咸味，而果汁榄则要漂淡。漂水后仍要烘晒至8成干，以便吸收味料。各种榄的制法相同，不同之处在于味料调配上。甘草榄以甘草为
芡实收获的季节什么时候？几月份成熟上市？多少钱一斤？
芡实 别名鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。那么它 收获
【宫崎务农日记07】美丽的山村也有合格加工厂，来跟社区妈妈合作吧！
...食谱，开创新的加工品副业。 日本自炊习惯普遍，家庭调味料使用频繁，若能调配出具有好口味的商品，抓住稳定的顾客群，如美乃滋这种每户人家必备、消耗量又大的调味料，每周可以贩售出的数量也是相当惊人。 为了开启...
【日本通信】营养午餐系列（3）学校给食会─稳定安全的物资供给
...，负责提供地方上营养午餐用的面包、面条、牛奶、米、调味料、罐头…等非生鲜的物资，其中又以面包、面条、牛奶为大宗，其诞生与二战之后的美援有很大的关系。 1946年，战后的营养午餐方针大致底定，从东京、神奈川、...
顶新越南饲料牛油下游产品再添三项使用香料厂曾有污染环境记录
...，龙源香料公司主要的营业项目为各类的食品添加香料、调味料 ，其前身为龙源香精实业行，在1997年时，经营范围扩大延伸到中国大陆，并在上海昆山成立双凯香料（昆山）有限公司，主要提供香精，调味料，安定剂，乳化剂...
茴芹的周年生产技术要点
茴芹为伞形科、茴芹属1年生草本植物。原产于欧亚大陆，以希腊、埃及为多。种子可作为食品的调味料及药用;幼苗可作青菜或沙拉配菜用。1植物学特征植株高35～40cm，株形细长，全株具有非常清鲜的芳香气，直根为纺锤形。茎较粗、圆柱形，上有浅的槽沟，茎上部多分枝，茎下部叶片近圆形至肾形，有钝的缺刻，长叶柄，茎上部叶片全裂，几乎
花椒可以生吃吗
花椒是生活中很常见的调味料，在很多菜里面，都是可以放入花椒的，那么花椒可以生吃吗？吃了有什么副作用？ 一、花椒可以生吃吗？ 新鲜花椒是可以生吃的，既可以泡水，制作凉
香菇深加工工艺
一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是：1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水10