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小杂鱼加工法

一、原料:1.主料:小杂鱼。体重150~200克为佳。2.辅料:糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3.配料。糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香(八角)、桂皮等。二、工艺流程:原料小杂鱼→去皮→去头、内脏→水洗→原料充填→调味汁煮熟→保温→冷却→真空包装→速冻→装箱贮藏。三、加工技术1.初加工。

养殖

猪要养的好配料是关键

一要多样合理,保证营养全面。在喂猪的青料、粗料、精料三种饲料中,青料含水分多、体积大、易消化、适口性好,并含有多种维生素、矿物质和蛋白质;粗料体积大,粗纤维含量较高,配合合理,可增加饲料与消化液的接触面,并有通便作用,易使猪有饱胀感,但难以消化;精料的特点是体积小、营养价值高、易消化,但矿物质、维生素较缺乏。二要注

养殖
湿气重 快利用夏天喝茶祛除

湿气重 快利用夏天喝茶祛除

天气很热,但也因常有雨,会变得比较潮湿,在这样的季节里体内湿气也会比较重,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。你知道湿气重喝什么茶好吗?绿茶喝茶除...

花卉园艺

红薯粉丝加工中的难题

一、粉丝色泽灰暗原因:红薯经打浆分离沉淀,得到的淀粉,通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质,色素多,呈灰白色,其中的酚类物质极易氧化褐变,制成粉丝后必然发黑。解决办法:精制淀粉。方法是:将毛粉加水2~3倍,搅动,加入适量的薯类淀粉脱色剂,约20分钟后,再用120目尼龙网筛过滤。滤出液经4~6小时淀后,去掉上层清水,再加水搅

食用园艺