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黄金瓜是可以生吃的，是日常生活中很常见的水果、熟透了的瓜闻起来有怡人的果香，果肉甘甜多汁，唇齿留香。
一、黄金瓜是什么
黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。黄金瓜花期5-7月，果期7-8月。
二、黄金瓜的功效
1.利水：黄金瓜非常解暑利尿，在夏季是养生佳品。黄金瓜带有寒凉的属性，夏季服用黄金瓜可以解暑利湿，效果明显。对于夏季不怎么出汗这样的问题就可以选择吃黄金瓜来调节。为了更好的降暑利水，可以将黄金瓜打碎和水榨成黄金瓜汁来喝，简单又健康。
2.：减肥平日吃黄金瓜的方式颇多，凉吃或者热炒都很好。黄金瓜有丰富的纤维素成分，这些纤维素能够有效调节体内的血脂，降低血脂，将体内的脂肪进行转换为健康能量来源，促成身体慢慢的消脂减肥。黄金瓜盅的丙醇二酸降糖分解掉，同时黄金瓜热量不高，是减肥塑形的最好食材。
3.护肝：黄金瓜护肝作用良好，改善不好的膳食结构造成肝脏受损的问题，肝脏受损通过黄金瓜修补，改善肝气不足的问题，恢复身体健康。
黄金瓜不仅仅可以生吃，还可以煲汤，瓜皮和瓜子都是很好的入药药材，是非常棒的水果之一。
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