生菜栽培技术

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 种植生菜是当前比较挣钱的一项产业。一方面，生菜在市场上的需求量比较大，另一方面生菜的食用方式多样化，营养也比较全面，是十分适宜全民食用的一种蔬菜。为此种植生菜的技

种植生菜是当前比较挣钱的一项产业。一方面，生菜在市场上的需求量比较大，另一方面生菜的食用方式多样化，营养也比较全面，是十分适宜全民食用的一种蔬菜。为此种植生菜的技术就显得比较重要了。

生菜栽培技术

1、播种时间：一般生菜的播种期为8月至翌年2月，适宜播种为10月中旬至12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。育苗移栽每亩栽培田需苗床20～30平方米，用种量25～30克。

2、种子催芽：生菜高温季节播种种子必须要进行低温催芽，先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15～18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0.2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2～3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。

3、育苗移栽：播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0.5厘米左右，2～3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2～3次，使土壤湿润。

生菜的生长环境

1、温度。生菜喜冷凉、忌高温，稍耐霜冻。种子在4℃时开始萌动，发芽适温为15℃-20℃，30℃以上受抑制；幼苗耐低温的能力较强，可忍受-3℃的低温，幼苗生长最适温度为15℃-20℃，25℃以上则生长不良，且易先期抽薹；16-18℃的温度最适于叶球生长，0℃以下易受冻害，25℃以上则结球松散，心叶易腐烂。开花结实的适温为23℃-28℃，在此范围内，温度愈高，种子成熟愈快。

2、水分。生菜叶片组织脆嫩，叶面积大，含水量高。整个生育期需有均匀充足的水分供给。但不同时期对水分的要求则不同；幼苗期不能过干或过湿，以免幼苗老化或徒长；发棵期为使莲座叶发育充实，应适当控水；结球期要求水分充足，缺水则叶小、味苦，过量则裂叶或腐烂。

3、光照。生菜属长日照植物，喜光忌荫。制种时，增加光照时数可促进抽薹开花。

4、土壤和养分。生菜根系发达，种植时宜选择肥沃的沙壤土或轻粘壤土ph值是微酸性较好。因根系分布浅，要求土壤表层有充足的养分供应；又因其生育期较短，食用部位为叶片，要求供给充足的氮肥，同时，也应配合施适当的磷、钾肥。幼苗期缺磷，导致叶色暗绿和生长缓慢。生长后期缺钾，则叶球松散，品质下降。钙、镁、硼等肥的合理使用可增强抗病能力，增加产量，提高品质。

生菜的播种时间

生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获，因为不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。春、夏季节适合播种散叶生菜(比如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，秋、冬季节适合播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热。

生菜的病虫防治

生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，在温暖潮湿的条件下易发病。采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥。经常清洁田间，发现病株，及时拔除。清除枯叶集中烧毁。发病后可喷施农用链霉素和代森铵。在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清，起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。

生菜的种植和其他蔬菜的种植存在很大的相似之处，总体来说种植的步骤都大同小异。但是每一种蔬菜的生长特性都存在一定的差异，所以种植生菜需要按照生菜的生长习惯来进行，一定不能盲目。

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