苋菜栽培生产中的注意事项

发布于2025-12-20 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜

苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

苋菜的地理分布

苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展。全国各地均有栽培，有时逸为半野生。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。

苋菜栽培生产中的注意事项

苋菜对温度、水分、养分和土壤环境等外界条件的反应较为敏感，故在满足对上述因素需求的条件下，苋菜长势良好、品质优异，且生长迅速，商品收获期延长，产量高。因此生产上特别要注意做好如下几方面工作。

一、适时播种，合理密植

在自然气温条件下，适宜苋菜生长尤其是适宜其商品生产的时间不长。它既不耐低温，高温条件下又会明显影响其品质而失去商品价值。有道是“六月苋，不过门”，就是说在我国江南多数地区，农历7月以后的苋菜就卖不出去了。苋菜只适宜在温和的气候条件下生长，一般每年4～6月为其生长适期。

由于苋菜的生育适期短，故一般宜采用直播方式栽培，可于“雨水”至“惊蛰”季节播种，播前把菜地整细整平，每亩拨浇1500～2000公斤水肥做基肥，每亩播种0.4～0.5公斤，播后撒施草木灰约1000公斤，然后覆盖0.5～1厘米细泥。幼苗出土后，每隔2～3天喷清水一次。幼苗长出1～2片真叶后可追施0.3％硫酸铵溶液，每隔5～7天施一次；待长出4～5片真叶后开始进行间苗除草；长到13～15厘米高时，按株行距18～20厘米的规格间苗、定苗。只有克服过分密植，改善个体生长环境，保证适当单位面积苗数，才能培育出优质、高产商品菜。

二、看天施肥，合理调节水分

早春时节气候多变，清晨气温较低。苋菜对气温、水分反应特别敏感，浇水施肥应选择在晴天上午9～10时或下午4～5时进行。施肥完毕即用清水喷洒叶面，清洗滞留于叶面上的肥分，以防阳光曝晒下叶面上的肥分浓度过高而引起烧苗。待晚春气温回升，最低温度达16℃以上时再提前到清早浇水浇肥。遇连续阴雨天气则应抓好排水工作并停止浇水肥，改施旧墙泥或撒施颗粒肥以防水分过多缺氧烂根。苋菜对养分需求量较大且要求严格，应注意施肥的连贯性，尤其每次采收后都应及时足量施肥。一旦脱肥，就会生长不良。它对水分适当与否也很敏感。水分、养分的处理稍有不慎就会出现叶片萎缩、植株矮小，且难以恢复。

三、及时调节土壤pH值

苋菜宜生长于弱酸性和中性土壤，一般土壤pH6～7时为最适宜。而我国南方土壤多呈酸性，pH值多在4.5～5.5之间，加之农户习惯施用人畜粪尿，人尿中尿酸含量高，更加剧了土壤酸化程度。因此，苋菜在施用草木灰或壳灰为基肥的基础上，还需经常撒施一些草木灰作追肥，才可促使其速生快长并大大提高商品菜的质量和档次。

文章标签:

北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？覆盆子阳台种植技巧必须懂！覆盆子盆栽一般需要多大的花盆蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？

您可能敢兴趣