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茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子根系发达,深可达1m以上,主要根群分布在30~33cm土层内。木质化相对较早,再生能力稍差,不定根发生能力也弱。在温室栽培中,分枝习性任其自然生长,会构成室内阴蔽,影响茄子通风透光,病害加重,产量下降。为此,在栽培中必须进行科学整枝。
茄子的花为两性花,多为单生,也有2~4朵簇生的,白色或紫色,基部合生成筒状。茄子自花授粉率高,天然杂交率在3%~6%之间。根据花柱长短不同,可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头高出花药,花大,色深,容易在柱头授粉,为健全花;中柱花的柱头与花药平齐,授粉率比长柱花低;短柱花的柱头低于花药,花小,花梗细,柱头上授粉的机会非常少,通常几乎完全落花,为不健全花。茄子果实为浆果,形状圆形、长棒状或卵圆形,颜色紫色、红紫色、绿色、白色等。种子扁圆形,外皮光滑而坚硬,千粒重5g左右。
茄子雨季易发病的综合防治
近几年,茄子黄萎病、绵疫病成了茄子生产中发病率最高的两种病害,在多雨的年份和季节常常发病严重,轻的减产20%~30%,重的可达到60%以上,给菜农造成很大的经济损失。茄子黄萎病也称半边疯、黑心病,绵疫病又称掉蛋、烂茄,前者危害叶片,后者主要危害果实。
一、共同发病条件
黄萎病、绵疫病的发病条件基本相同。阴雨连绵、高温高湿都有利于两种病害的大面积流行。发病适宜温度为20℃~30℃,在此范围内,湿度越大发病率越高。另外,菜田低湿、土质粘重、管理粗放、多茬连作、杂草丛生、植株种植过密、施用未充分腐熟的有机肥及地下害虫危害等都有利于病害发生。
二、症状识别
黄萎病症状:主要危害叶片,在茄子各生长期均可发病,以结果期最为严重。发病初期下部叶片叶脉间产生淡黄色斑点,并逐渐发展到半边叶或整片叶,病叶白天发蔫、晚上恢复,颜色由黄变褐,边缘向上卷,最后整片叶枯死脱落,病害发生严重时可以发展到全株。
绵疫病症状:主要危害果实,也可危害叶片、茎和花。果实以临近成熟时染病,因此在田间以中下部果实受害较多。最初在果实上出现一个近圆形的暗褐色、湿润状病斑,发病条件适宜时迅速扩大,逐渐使整个果实腐烂,田间湿度大时在病斑上长满白色霉层的菌丝体。染病叶片有明显的轮纹,茎秆染病严重时造成茎秆干枯死亡。
三、综合防治
1.种子消毒。选用抗病品种,如长茄1号;播前对种子进行消毒处理,如用50℃~55℃的温水浸种7~8分钟或放入1000倍液的福尔马林溶液中浸泡15分钟洗净后直接播种。
2.轮作倒茬。避免与番茄、辣椒等茄科蔬菜连作或邻作。
3.采用穴盘育苗。穴盘1穴1裸,分布均匀,养分充足,根系发达,定植时不伤根或少伤根。增强了抗病性,减少了染病机会。
4.施用充分腐熟的有机肥。
5.加强栽后控病管理。一是采收结束后彻底清园,所有的植株连同病株一同带出田外销毁,不可随便乱丢;二是及时中耕、培土,促进植株根系生长;三是适度密植,拔除田间杂草,摘除底部部分老叶,改善田间通风透光性。
6.药剂防治。定植时,每亩用50%多菌灵可湿性粉剂5公斤拌细土100公斤撒入定植穴内;定植后用70%敌克松可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵700倍液喷洒植株根部,7~10天喷1次;由于这两种病害是在茄子生长期内流行比较重的病害,植株在开花结果阶段正值高温多雨季节,应每隔7~10天进行1次预防性喷药:58%瑞毒霉锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液或40%乙膦铝300倍液轮换使用,可起到较好的效果。
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