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苦芯菜是蒲公英吗

发布于2025-12-18 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 苦芯菜 是一种多年生草本野菜，我国大部地区均有分布。这种野菜和蒲公英十分相似，吃起来也十分苦涩。不少人都把两者混为一谈，那么 苦芯菜是蒲公英 吗？ 一、苦芯菜和蒲公英的

苦芯菜是一种多年生草本野菜，我国大部地区均有分布。这种野菜和蒲公英十分相似，吃起来也十分苦涩。不少人都把两者混为一谈，那么苦芯菜是蒲公英吗？

一、苦芯菜和蒲公英的物种区别

苦芯菜并不是蒲公英，苦芯菜为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。蒲公英为多年生草本，裂片齿牙状或三角形，叶全株含白色乳汁，味苦。是常见的药食同源的野菜。开黄花，籽似小降落伞。二者最主要的区别是蒲公英的种子带有可以飘动的尾巴，而苦芯菜不具备这样的种子。

苦芯菜虽然是天然野生的东西，其生长对于环境的要求非常苛刻，其产地必须在四季分明，气候宜人的地方。由于生长环境的限制和近些年来的气候变化，使得它的产量逐年减少。而蒲公英的适应性很强，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。

二、苦芯菜和蒲公英的功效区别

苦芯菜和蒲公英都可以用于药物，在中医上两者都有较高的药用价值，但是两者的功效并不一致。这里就简单的介绍一下。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

而苦芯菜的主要功效是疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛。主治气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘、肠胃炎、慢性胆囊炎、胆结石、心脏病，肝炎，痔疮等。

以上就是苦芯菜和蒲公英的主要区别了，大家可不要再弄混了。

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