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冬枣又名雁来红、冰糖枣等,是目前公认的鲜食枣类优质栽培品种。冬枣果肉不仅含有枣果中的营养物,还富含多种维生素及微量元素和抗癌物质,营养价值为百果之冠,是上好的养生食品。冬枣在我国主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。那么冬枣的市场价格是多少呢?具体的功效有哪些呢?
一、冬枣的市场价格
冬枣一般是指果实生育期120天以上的晚熟品种,在淮河秦岭以北的地方,其果实都在10月上、中旬成熟,特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟,因其成熟晚而称为冬枣。冬枣的市场价格基本上很稳定,每年的价格变化不大,今年的冬枣价格在5-15元一斤左右,但各地方的价格差距很大,越是远离冬枣产区的价格就越贵,偏远地区冬枣刚刚上市的时候价格也会相对高一些,等到时间长一点也会自然降下来了。
冬枣吃起来口感脆甜,特别的爽口,现在也快到了冬枣上市的季节,很多水果市场也要摆上了冬枣出售了,但是也有一些人买回来的冬枣一点都不好吃,而且还感觉到特别的涩那么在挑选冬枣的时候需要注意点什么呢?一般好吃的冬枣,都是大面积呈青绿色,然后只有一小部分呈红色;表皮比较光滑没有破损的基本上也属于较好的冬枣;此外还要按压一下冬枣,如果捏起来是硬的那说明冬枣还是很脆的,不是被糖水泡过的。
二、冬枣的功效
冬枣营养极丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,有“活维生素丸”之美誉,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克,是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。此外冬枣还具有健脾养胃,益血壮神的功效。现代医学研究表明,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱,败血病和过敏性紫癜等均有疗效。
冬枣虽然好吃,可是吃起来也有一定的禁忌,糖尿病患者就不宜多食,冬枣的糖含量很容易加重病情;一次性也不能吃太多冬枣,更不宜空腹食用,否则会加重肠胃负担,易消化不良导致腹泻。此外冬枣最好不要和动物肝脏、鱼虾蟹等食物混吃,容易降低营养含量,可有可能导致中毒。
以上就是关于冬枣的一些小知识了,爱吃冬枣的朋友可以去市场看看有没有最早的一批冬枣开始出售咯。
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