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生态养鸡不同于传统的养鸡模式，已经慢慢变成了一种趋势。一般有两种形式，生态散养鸡模式和生态集约化养鸡模式。生态方式饲养出来的鸡野味浓郁，肉质鲜嫩，有嚼劲，越来越受到消费者们的欢迎。
生态散养鸡一般是利用草地、农闲地、林地或者果园等地进行规模化的生态养鸡。这样鸡的活动范围比较广，还能觅食到昆虫等野外的天然食物。不使用饲料添加剂和其他抗生素，养出纯天然的绿色、安全的生态散养鸡。
生态集约化养鸡是指在集约化的环境中，通过人工的措施，达到生态养鸡的要求。一般在鸡所吃的饲料或食用水中添加益生菌等微生物，可以保证鸡舍内没有别的异味，提高鸡的成活率，还能减少鸡患病，让人工饲养管理起来更加轻松。
生态方式养鸡需要配合使用微生物发酵饲料，使其可以发酵鸡粪等污染物，让鸡粪等转化为肥料，达到环保的效果。日常保健的时候只能使用草本保健药，不可以使用抗生素和各类添加剂，也不能使用有残留的、影响食用安全的化学消毒剂。
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