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小茴香是一种多年生草本植物，具有特殊香味，在我国内蒙古、山西等地都有种植，那么小茴香的种植方法是怎样的呢？
一、小茴香基本介绍
小茴香的学名叫茴香，也叫香丝菜、茴香子、谷香、浑香等，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
小茴香原产地中海地区，在我国各省区都有栽培，它的花为白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。
二、小茴香的种植方法
1、选地
需选择疏松肥沃的沙质土壤种植，种植前可施以农家肥为基肥。
选好种植用地后，还要给土壤进行翻地，可以翻耕土壤20厘米深，基肥可用合复合肥或者是农家肥，并且要加入磷肥40斤，钾肥15斤，这样会让土壤更加肥沃。
2、播种
根据当地气候选择适宜的小茴香品种，然后催芽，催芽完成后即可播种。
催芽的具体操作为将选择好品种可以在水里浸泡进行催芽，温度保持在25度左右，这样种子就可以发芽种植了。
在土壤里深挖五厘米的小沟，把种子撒在土壤里面，然后覆盖两厘米的土壤，然后可以浇水。让土壤保持湿润，这样种子就可以发芽了。并且等到秧苗长到五、六公分高的时候可以进行定苗。尤其是拉沟不可以太深，否则会让种子很难发芽。并且覆盖的土也不要太厚，有1到2厘米就可以，否则覆盖太厚也会营养影响种子出芽。
3、移栽
种子出芽并成长到合适的程度即可移栽，移栽时最好带土移栽。
4、其他管理
小茴香生长过程中还需做好除草、浇水、追肥等管理。
清除杂草可以让秧苗通风透气，长得更加茂盛。并且杂草也是滋生疾病和虫害的罪魁祸首。
此外还要及时查看秧苗的生长情况，如果有长势不好并且发炎的秧苗要及时拔掉，否则会带来细菌和疾病，影响其他秧苗成长。
在茴香长到中期的时候，要给茴香施肥浇水。在生长的过程中，基本上要施三次肥，施肥的量每次可以逐渐增加。浇水的量要根据地里的潮湿度自由掌控，如果是碰到雨季地理比较闹就要减少浇水，否则会让秧苗出现腐烂造成死亡，影响减产。
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