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我国菌类品种很多，不同的种类其种植技术有所差异。今天，我们以蘑菇种植技术为例，了解一下种植菌类技术。
1、菇房准备
首先要准备好菇房。选址要求地势高而平坦，开阔而通透。可用旧房屋、地下室或大棚等。菇房本身要保温保湿性能好，门窗关闭后不透光，可形成暗室，打开门窗又能及时换气。地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗。在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。
2、养料配制
养料是蘑菇生长发育的基础。它的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆、甘蔗渣等，堆制时先将粪便晒干、其他的材料切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。
3、消毒杀菌
养料堆制完后先对菇房进行消毒，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好。然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后，将温度调低到50℃左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵。而且在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。
4、接种覆土
当养料温度在25℃时，可进行蘑菇接种。先把养料在菇床上整平，厚度大概十五厘米。用穴播的方式进行接种，每株间隔大概十厘米。接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。
5、出菇管理
出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，此时水分和温度很重要。我们要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80-90%；浇水时，遵循少量勤浇的原则。发菌期间的温度在10-18℃，出菇期温度调高到20-28℃。后期在蘑菇出来后，就可进行采收了。
蘑菇的种植大概就是这些步骤，针对不同品种还需选择相应的方法进行种植。总体来看，在培养菌类时，一定要提供较好的养料，同时要调控好菌房中的水分与温度。
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