金樱子什么时候成熟？成熟季节与采摘时间详解

金樱子又名山石榴、刺梨子，是山野、田边常见的一种中药材，因应用价值高而被用来泡酒、泡水喝，那金樱子什么时候成熟？

一、金樱子什么时候成熟？

金樱子一般在7-11月成熟，10月是采收期。采收时，只要变黄了就可采摘，然后除去毛刺，洗净干燥就可食用了。如果碰到表面发霉的，洗干净就能食用，如果切片发霉就扔了。

二、金樱子怎么保存？

1.根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处。

2.金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为，金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。

总之，金樱子在7-11月成熟，一般在10月采摘，但一般只要看到表面变黄就可采摘了。