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茉莉花一般在5-8月开花。茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。6月下旬至7月上旬是第一期盛花，8月上旬至8月下旬是第二期盛花，9月下旬至10月上旬是第三期盛花。
第一期盛花：6月上旬至7月下旬
6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
第二期盛花：8月上旬至8月下旬
此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
第二期盛花：9月上旬至10月中旬
此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。
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