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洋葱主要以播种种植的方法为主，其采种的方法有大鳞茎采种法、小鳞茎采种法、小株采种法、种株连续采种法。
详细的洋葱采种方法如下：
洋葱的采种方法
1.大鳞茎采种法
大鳞茎采种法是国内大部分地区采有的采种法。第一年9～10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9～11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21～23个月。
2.小鳞茎采种法
小鳞茎采种法是春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3厘米以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16～19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。
3.小株采种法
小株采种法又称不结球采种法，第一年7～9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11～13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传，长此将导致生产中栽培鳞茎的失败。
4.种株连续采种法
利用大鳞茎种法收种子后，种株基部形成几个小鳞茎，收获贮藏后秋天定植，干燥地区也可原地越夏，萌发后由原先1个母鳞茎变成3～4个母鳞茎。翌年抽生花薹数为第一年采种，二年采种，降低了成本，缩短了采种周期，保证了种子质量，也提高了产量。
洋葱播种的时间是影响其产量和品质的关键之一，所以适时的播种是很重要的。
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