“鬼笔科”竹荪的种植方法介绍！价格是多少钱一斤？

发布于2026-09-14 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 竹荪是鬼笔科食用菌类，其营养价值很高，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝。那么，竹荪怎么种？价格是多少钱一斤？这里就为大家介绍竹荪的种植方法及价格。一、竹荪

竹荪是鬼笔科食用菌类，其营养价值很高，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝。那么，竹荪怎么种？价格是多少钱一斤？这里就为大家介绍竹荪的种植方法及价格。

一、竹荪简介！

1、竹荪是怎么长出来的？

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，菌帽为深绿色，菌柄为雪白色、圆柱状，菌托为粉红色、蛋形，菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开；它有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”之称，自古就列为“草八珍”之一。

2、竹荪是凉性还是热性？

竹荪是凉性的，具有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰、减少腹壁脂肪积储的功能，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效；一般人群均可食用，肥胖、脑力工作者、失眠、三高、免疫力低下、肿瘤患者可以常食，但是脾胃虚寒之人不要吃得太多。

二、竹荪怎么种？

1、场地：在哪里栽培？

竹荪可以坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃湿润且排水良好、土质为沙壤土的毛竹林或竹阔混交林地栽培，也可以在室内用废木箱作容器栽培，在气温7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培为宜。

2、土壤：用什么土？

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源，野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等，人工栽培时可用腐殖质土栽培。

3、培养料：有什么好？

培养料主要是干枯的竹竿、竹枝、竹鞭、竹叶等竹料，竹竿、竹枝、竹鞭截成长3～5厘米、宽1～1.5厘米的小块，竹叶截成2～3厘米的小片或粉碎均可。

4、接种：怎么接种？

首先，在箱底铺5厘米厚的腐殖质土，其上铺4～5厘米厚的竹段、木段或竹鞭，再在上面铺2～3厘米厚的竹叶，然后按横向间距6厘米、纵向间距8厘米点播菌种，播后覆盖一层竹叶，轻轻压紧，浇透水。

5、管理：怎么管理？

（1）光照：竹荪菌丝生长不需要光照，有光照会延缓菌丝生长速度；原基发生和子实体最后形成需要有一定的散射光，光照太弱，影响子实体分化，强阳光直射，会导致子实体生长受阻、萎缩。

（2）温度：竹荪是典型的中温型菌类，菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃，低于16℃或高于36℃生长缓慢；子实体形成温度为17～29℃，最适温度为20～24℃，高于28℃或低于15℃生长缓慢，35℃以上停止生长。

（3）湿度：竹荪对湿度条件要求较高，菌丝生长阶段要求培养基含水量达60%～70%，低于50%菌丝生长受阻，低于30%则休眠或死亡；子实体形成要求空气相对湿度达85%～90%，土壤含水量达20%左右，空气相对湿度低于80%生长缓慢或表面龟裂。

（4）氧气：竹荪属好气性真菌，在整个生长过程中都需要充足的氧气，氧气充足，菌丝生长或子实体形成都较快；氧气不足，菌丝生长缓慢甚至会死亡，子实体易产生畸形。

6、采收：什么时候采收？

竹荪破蕾开裙即可采收，一般在凌晨破蕾开裙，须做到随开随采，也可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采收回室内待其全部开裙，采收后及时分级进行烘干或晒干。

三、竹荪价格是多少钱一斤？

市场上一斤竹荪的价格在几十元到两三百元不等，受其品质、产地的不同而不同，一般来说，品质好的价格就高，批发的比零售的价格要便宜，具体价格以当地为准。根据百度爱采购提供的信息，竹荪的价格情况如下：

1、贵州毕节织金县德瑞祥农产品开发有限公司：红托竹荪（礼盒装，250克）价格为348元，织金红托竹荪（产地批发，4千克）价格为4486元。

2、云南昆明经开区福源副食品经营部：干竹荪（袋装，25g）价格为19元，干竹荪（袋装，50g）价格为31元，干竹荪（袋装，70g）价格为45元。

3、福建省夕琪农业开发有限公司：干竹荪（袋装，100克），起订量5-29袋价格为34.5/袋，起订量30-99袋为34元/袋，起订量≥100袋为33.5元/袋。

以上是竹荪的种植方法及价格介绍，希望对大家有用。

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