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奶白菜是娃娃菜吗？种植技术是怎样的？

发布于2026-09-14 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 奶白菜是我们人们常食用的蔬菜之一，绿色的叶子下长着奶白色的茎，味道爽脆，有点类似小白菜的外形，不过个头稍微大一些，也是富含营养的。那 奶白菜是娃娃菜吗?种植技术是怎

奶白菜是我们人们常食用的蔬菜之一，绿色的叶子下长着奶白色的茎，味道爽脆，有点类似小白菜的外形，不过个头稍微大一些，也是富含营养的。那奶白菜是娃娃菜吗?种植技术是怎样的?

一、奶白菜是娃娃菜吗?

奶白菜不是娃娃菜。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类，为十字花科芸薹属一二年生草本植物，以广东栽培较多，营养价值非常高，具有清热解毒、通利肠胃等作用。娃娃菜又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

二、奶白菜种植技术是怎样的?

1、种植时间

奶白菜在北京地区露地栽培可于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22～28天即能收获。寒冷季节于保护地栽培，可全年生产，供应市场。

2、播种育苗

奶白菜收获大株的用育苗移植法，苗期20～25天，定植株行距15×15厘米，定植到收获30天。由于北京地区昼夜温差较大，较适合奶白菜的生长，生长期短，以直播为主，或直播后把过密苗移出另一地定植。以条播较好，条播行距12～15厘米，定苗时株距10～15厘米。每亩播种量400～500克。

3、合理施肥

奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。

4、中耕浇水

奶白菜直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。浇水一般结合追肥进行，移植苗在定植后3～5天内不可缺水，夏季及早秋定植后需连续3～4天每天早晚浇水。

5、病虫防治

奶白菜常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其它十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性，药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治，防治方法与一般十字花科类蔬菜相同。

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