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菠萝蜜,也叫木菠萝,是世界上最重的水果,能达到五至二十公斤的重量,是一种热带水果。原产于印度,现在在我国广东、海南、广西、福建都有种植。菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、维生素B与矿物质等等,食用有利于维持人的生理功能的正常运转。
同时,食用菠萝蜜能加强体内纤维蛋白的水解作用,有利于溶解阻塞在组织和血管内的纤维蛋白和血凝块,可以改善局部血液循环,对于一些血栓引起的疾病的治疗有一定的辅助作用。菠萝蜜的果实清甜爽口,有浓郁的香味,有“热带水果皇后”的美誉,那我们该怎么剥菠萝蜜吃呢?
怎么剥菠萝蜜
1、一般刚摘下来的菠萝蜜不能立即吃,可以放置在阴凉干燥的地方几天等待菠萝蜜自然成熟,大概一周后就可以闻到菠萝蜜散发出来的自然清爽香甜的气味,这个时候就可以切开吃了。
2、首先,我们要在波罗蜜底下铺上报纸,防止切开菠萝蜜时弄脏桌子不好清理,同时戴上手套,因为菠萝蜜的粘液可能会导致皮肤过敏,过敏体质的人要特别注意。
然后将油擦在刀面上,防止粘刀导致切起来很吃力。在刀的选择上最好选择较厚的刀,更容易发力,否则菠萝蜜厚重的外皮很难切断。然后就可以用刀从菠萝蜜的中间切开,切成两半的菠萝蜜就可以看到横截面中间的白色粘液,这时可以用方便袋或者保鲜膜将粘液去除。
3、白色的粘液和棉状体去除后,成熟的菠萝蜜剥开果皮就能够看到黄色的菠萝蜜果肉了,俗称“菠萝包”。这个时候就可以用手将菠萝蜜的果肉拿下来了,菠萝包里面会有一个大种子,在吃的时候要注意将种子取出来再吃。
菠萝蜜的果肉可以放在冰箱里冰镇后再吃会更加清甜爽口,如果是第一次吃菠萝蜜的人,最好可以先用盐水泡一下菠萝蜜防止可能会出现的额过敏等问题。
4、每个菠萝包里都有一个菠萝蜜的种子,很多人以为果核不能吃就直接扔掉了,但是其实菠萝蜜的果核可以像煮花生一样煮熟吃,果核里有丰富的淀粉,也有很高的营养价值。可以加点清水和盐煮熟后进行食用,也可以加上粗盐爆炒一下,也十分地美味。
5、如果一次性吃不完的菠萝蜜果肉要放在保鲜盒里放进冰箱,否则容易吸附灰尘或是变质。
以上就是土流网小编为大家整理的菠萝蜜如何剥了。希望看完对大家会有所帮助~
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