覆盆子是树莓吗？它的种植技术有哪些？市场价格是多少钱一斤？

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实，分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。那么覆盆子是树莓吗？它的种植技术有哪些？市

覆盆子为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实，分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。那么覆盆子是树莓吗？它的种植技术有哪些？市场价格是多少钱一斤？

一、覆盆子是树莓吗？

说到树莓，不少人还不知道它又可以被称作是覆盆子。其实，这两者是同一种果实。在果实还没有成熟的时候，制成过干，就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓。说白了，覆盆子和树莓之间最大的区别，就是前者是未成熟的果实。后者是成熟的果实。

二、覆盆子怎么种植？

1、繁殖

（1）根蘖繁殖：覆盆子根蘖繁殖时的母株应保持土壤湿润、疏松、营养充足，选留发育好的根蘖，保持间距10～15厘米，秋后挖起根蘖，挖时宜深，保留较多的侧枝，可随挖随栽，也可挖后先假植，第二年开春建园。

（2）扦插繁殖：覆盆子扦插繁殖时将粗度1厘米左右的侧生根挖出，选带芽的根，剪成10厘米左右的根条，于3月中旬进行扦插，开挖10厘米深的沟，将根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。

（3）移株繁殖：覆盆子移株繁殖每年11月至次年3月，从山上林地中挖取野生植株，剪去地上基生枝，保留20厘米长，注意不要损伤基部的休眠芽。随后移植于平整好的大田中，株距25厘米，每亩2700株。栽后覆土踏实，浇定根水，覆盖秸杆干草等。

2、整地

覆盆子种植时选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施农家肥每株3～5千克。

3、管理

覆盆子的生长期间结合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每亩施人粪尿1500～2000千克，夏秋干旱时注意浇水。每年5～6月，8～9月两次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，以促进覆盆子的树体的健壮生长。

4、摘芽

覆盆子在4～5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。

5、肥水

每年秋季可每亩施农家肥2000～3000千克，在开花和果实发育期各追肥一次，以提高产果率和促果实膨大。追肥应以速效性氮肥为主，每次每亩施尿素10～15千克。同时每亩施硼砂和硫酸锌各1千克，以利保花保果。做好排灌水工作，遇天旱适时浇水，保持土壤湿润。遇大雨及时排除积水，防止落花落果。

6、修剪

春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分，促使留下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7～8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。

7、采收

覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2～3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。

三、覆盆子价格是多少钱一斤？

不同地区的覆盆子市场价格之间的差距还是挺大的，目前浙江野生覆盆子统货价格在220元左右，家种货价格在230元左右。而四川宜宾覆盆子产新基本结束，目前产地货源走动不快，行情有所下滑，目前产地统货价格在50元左右。

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