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南瓜又名番瓜、北瓜、饭瓜等,是我国比较常见的一种蔓生草本植物,因口感香甜,吃法多样且具有助消化、降血糖等功效而深受人们的喜爱。但南瓜和其他食物一样,也有相克的食物,所以食用时一定要注意,那南瓜和鸡蛋能一起吃吗?怎么吃好?会长胖吗?
一、南瓜和鸡蛋能一起吃吗?
南瓜和鸡蛋可以一起吃。因为南瓜和鸡蛋中都含有丰富的营养成分,且二者同食没有相克的成分,所以可放心食用。
二、南瓜和鸡蛋怎么吃好?
南瓜和鸡蛋的吃法很多,常见的有南瓜鸡蛋饼、南瓜鸡蛋羹、南瓜炖蛋、蛋黄焗南瓜等。其中,南瓜鸡蛋饼、南瓜鸡蛋羹和蛋黄焗黄瓜是比较常见的吃法,具体做法如下:
1、南瓜鸡蛋饼
食材:南瓜、鸡蛋、油、盐、葱花、生菜
做法:
(1)将南瓜洗净去皮去籽切丁,然后放在盘中用蒸锅蒸熟。
(2)将葱花和生菜洗净切成小段放在盘中备用。
(3)取出蒸熟的南瓜将其捣碎,并放入鸡蛋、盐、葱花、生菜一起搅拌均匀。
(4)在平底锅中放入少量油,待油热开后,将搅拌均匀的南瓜鸡蛋一起放入锅中煎熟即可。
2、南瓜鸡蛋羹
食材:南瓜、鸡蛋、水
做法:
(1)将南瓜洗净去皮去籽切丁,放入锅中用水煮开,直到煮透为止。
(2)将煮熟的南瓜捞出沥干水分,捣成泥,然后放入鸡蛋和南瓜汤一起搅拌均匀,放入蒸锅中蒸5分钟左右即可。
3、蛋黄焗黄瓜
食材:南瓜、咸鸭蛋蛋黄、油、盐、淀粉、糖
做法:
(1)将南瓜洗净去皮去籽切成条状,放入锅中煮至半熟捞出。
(2)在半熟南瓜中倒入少量干淀粉,然后在平底锅中倒入少量油煎至金黄色捞出。
(3)在平底锅中放入少量油,然后放入蛋黄煎炒几分钟,再加入盐、糖和南瓜条翻炒几分钟即可食用。
三、南瓜和鸡蛋吃多了会怎样?
南瓜和鸡蛋可以一起吃,但不能吃的太多,以免肠胃不适。因为南瓜中含有大量的淀粉、果胶和粗纤维,鸡蛋中含有大量的蛋白质,若食用过多会不易消化,引起腹胀等现象。
四、南瓜和鸡蛋吃了会长胖吗?
一般情况下,南瓜和鸡蛋吃了是不会长胖的,因为鸡蛋和南瓜的热量不高,一般在150来克左右。但如果是油煎出来的鸡蛋南瓜饼或蛋黄焗南瓜,热量就相对高些,吃多了会不易消化,不利于健康,所以要适量食用。不过,油煎时可少放点油,也能避免长胖。但个人建议,若是在减肥期间,最好不要食用煎制菜肴,以免热量过高,无法消化,导致体内脂肪堆积。
五、长南瓜和圆南瓜有什么区别?
1、口感上的区别:长南瓜口感比较甜,圆南瓜口感比较面。
2、颜色上的区别:长南瓜大多是黄色的,圆南瓜大多是橙红或橙黄色的。
3、吃法上的区别:长南瓜肉质疏松,适合煮粥或蒸着吃,一般老人和婴幼儿最适合吃。圆南瓜肉质紧密,内含大量的果胶,适合炒菜吃或像红薯切成丁块一样蒸着吃。
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