热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

“菌中之王”干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎么做好吃?

发布于2026-09-14 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 松茸是松栎等林地常见的一种野生菌，因口感好，营养价值高而深受人们的喜爱。但由于不耐储存，所以市场上大多是已经加工过的干松茸，那 干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎

松茸是松栎等林地常见的一种野生菌，因口感好，营养价值高而深受人们的喜爱。但由于不耐储存，所以市场上大多是已经加工过的干松茸，那干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎么做好吃?

一、干松茸市场价格多少钱一斤?

1、松茸是很好的食用菌，有很多的营养元素，对身体有很多的好处。吃松茸有助于强身健体，提高自身免疫力，而且松茸含有人体多种氨基酸等营养。

2、松茸由于不能人工繁殖，每斤4000～6000之间(干货)而且老断货(很多情况下要等货)，现在市场上常见的大多是“姬松茸”这种可以，人工繁殖价格在160～240之间(看品相)其实在过去有，上八珍，中八珍，草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首～羊肚菌才是菌皇，价格在2000元每斤(干)，松茸真正被老百姓知道我想是应为舌尖上的中国吧。

二、干松茸为什么那么贵?

1、松茸最主要的是鲜，松茸中含有一些鲜味物质和芳香物质，比如有鲜味的氨基酸和核苷酸。松茸的产量少，并且生长的速度很慢，要在5到6年才可以长出来，物以稀少为贵，松茸都是以人工采摘的，并且是无法人工种植的，产地的范围小，因此时没办法大量培育的，所以，松茸贵，跟这个是有很大的关系的。

2、如果松茸要是按照一般的保健品来说的话，营养成分是不会这么高的，比如说，干的松茸里面含有蛋白质含量，是100克里面有20克的样子，这个含量要比鸡蛋的含量要高，那么就和鸡蛋的含量就差不多。

三、干松茸怎么泡发?用温水泡还是冷水泡好?

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

四、干松茸怎么做好吃?

1、松茸土鸡汤

原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

做法：

(1)将全部原料清洗干净;

(2)土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发;

(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;

(4)砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

2、松茸莲杏煲牛仔骨

原料：牛仔骨、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。

配料：盐、姜。

做法：

(1)牛仔骨切去大部分肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;

(2)莲子，杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;

(3)慢炖锅中一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时;

(4)加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。

注：

(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。

(2)特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，;汤汁不油腻，牛肉味极香浓。

3、松茸烧肉

原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

做法：

(1)干松茸用清水浸泡3～4小时洗净滤干，期间清洗换水2～3次;

(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;

(3)捞出肉块冲洗干净滤水;

(4)姜块拍松，葱打结备用;

(5)炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味;

(6)下五花肉小火煸炒出油;

(7)烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色;

(8)加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时;

(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种 预计2031年上市 诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级 双方互诉金额累计达数亿元 北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多