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杏被称为最老果树之一,杏树产全国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生。那么杏子什么时候成熟采摘?杏树什么时候剪枝最好呢?
杏子什么时候采摘
杏子是在夏末秋初成熟。
杏树在春季发芽开花,花期一般在3月~4月之间,花期半月左右,时间较集中,但是其果实的成熟却受温度的影响较大,杏子的成熟期覆盖了6~8月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,有“麦子黄,杏子熟”的说法。
杏子的采收方法
杏的采收期应根据用途、消费方向及运输条件确定。一般来说,用于远销或加工杏罐头、杏脯的果实,应在果实达到本品种的正常大小、形状,并已具有固有的色泽和风味,果肉仍保持一定硬度时,即一般所说的八成熟时采收为宜。
用于鲜食的杏果,在当地市场销售时,应在充分成熟时采收。这时的果实外观、大小、品质和风味、香气均达到最佳状态,果肉由硬变软,也更为消费者所欢迎;如果运输条件稍差,或是远离市场,采收期则应稍提前。
用于加工的杏果,应根据加工用途来确定采收时间。加工杏干、杏酱、蜜饯、果汁的,宜在充分成熟但未过熟软化时采收;用来制作“青梅”、杏“话梅”的,则应在果实还未退绿时采收。仁用杏应在果肉自然裂口时采收,以便使杏仁充实饱满。
杏树什么时候剪枝最好?
杏树夏季修剪是全年修剪中的重要一环。合理的夏剪对幼树快速成形和初果树来年提高产量起着重要的作用。
一、幼树修剪夏剪幼树时新梢中的徒长枝、竞争枝及背上枝,要重短截或疏除,主侧枝和中心干的延长枝,在6月下旬都应摘心,刺激萌发二次枝来增加枝芽级次和数量,不仅使杏树的树冠早形成,缓和枝条长势,还能减少枝条无效生长量。疏除过多、过密的枝条,可改善幼树通风透光条件。
二、初果期树修剪夏剪初果期的杏树以疏枝或重截枝条为主,疏除或重截、短截,包括竞争枝、背上枝、徒长枝,合理疏除过密的枝条,改善通风透光和防止无效枝条的生长。
三、老树修剪更新复壮老杏树,夏剪十分重要。如冬季回缩的大枝,来年在其上萌发出的新梢数量多而且生长势强,在夏剪中应将其背上枝、徒长枝疏除或短截,减少无用枝的生长,增加保留枝的快速生长量。过密枝的疏除,对生长旺盛的主要生长点进行短截,诱发二次枝,增加枝芽量。夏剪应在6-8月多次进行。
四、注意事项为使营养充分供应保留枝,除去无用枝,对春季新生长的副梢应进行夏剪,我省一般在6-8月进行。
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