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一年生禾本大麦灌浆期管理技术

发布于2026-09-12 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 大麦 ，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。 大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形

大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。

大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。

大麦生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。所以在喜马拉雅山脉生长季节很短的坡地也可栽培，但产量较低。其抗干热的能力也较其他小粒作物强，在北非近沙漠地带于秋天播种，在欧洲西部和北美的冷温潮湿地带于春天播种。

我国各地都有栽培。我国大麦的分布在栽培作物中最广泛，但主要产区相对集中，主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。啤酒工业的发展和对大麦原料的需求，西北和黑龙江等地啤酒大麦发展较快。根据生态因素中的光、温条件以及地理位置、播种期等特点，将中国栽培大麦划分为三大生态区。

大麦灌浆期管理技术如下：

一、适时灌好灌浆水

灌浆期是大麦籽粒产量的最终形成期，对水分需求较多，根据墒情灌好灌浆水，满足大麦灌浆对水分的需要，可防根系早衰，有以水养根、以根保叶、以叶保粒的作用。

二、综合防好治病虫害

大麦灌浆期是多种病虫为害的高峰期，采取“一喷三防”的措施，一举多效防治好大麦蚜虫、白粉病、锈病等，可每亩用20%三唑酮乳油50毫升+10%吡虫林可湿性粉剂10克，或用15%粉锈宁可湿性粉剂70～100克+3%啶虫咪乳油20～30毫升，兑水30公斤喷雾防治。

三、喷施叶面肥

灌浆初期，每亩叶面喷施1～2次0.2%磷酸二氢钾100克，千粒重可增加2～3克，增产10％左右，因为后期喷磷酸二氢钾有利于增加大麦茎叶中有效磷和糖分的含量，可促进灌浆，使千粒重增加，且成熟期提前。

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