有“花粉之王”美誉的茶花粉有哪些功效和作用？怎么吃？

一、茶花粉是什么？

茶树花是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。茶花粉则是由蜜蜂采集茶树花蜜而酿成的花粉，呈橘红色或黄色的颗粒状，每群蜂可产1—5公斤的茶花粉。生产季节在每年的9—11月份，多产于江浙、江西、安徽等地。

二、茶花粉的功效作用

茶花粉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素和活性酶等多种有效活性物质，其中氨基酸和蛋白质的含量是牛奶和鸡蛋的五到七倍，这种蛋白质在营养学上又叫做完全的蛋白质。茶花粉含有的脂肪酸中的不饱和脂肪酸也远远比其他动植物的含量高，还有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。茶花粉所含的维生素以B族维生素为多，茶花粉还可以将脂肪转化成能量并加以利用。茶花粉的氨基酸含量也是花粉之首，它含有的微量元素锰、钴及烟酸含量均比普通花粉高。所以说，茶花粉当之无愧地被誉为花粉之王，也是保健美容的首选花粉。

1.提高人体免疫力

茶花粉中富含制造新细胞的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和植物性脂肪，能及时补充因脑力劳动、体力劳动和运动所消耗的大量细胞。

2.增肥、减肥作用

茶花粉富含天然维生素、矿物质及核酸，能促进人体内脂肪的代谢，转为能量释放，是人体的“平衡剂”。

3.降血压，保护心脏

茶花粉中的硒、活性酶、生物素(vh)、铜、镁、铁、锌、钛、钙等可增强细胞的解毒能力、吞噬能力、协调能力，加强机体对有害物质的抵抗能力。花粉中的核酸能保护正常细胞、排斥癌细胞，是人体免疫系统的“守护神”。

4.排毒养颜

茶花粉中丰富的核酸，可加强肝脏功能，增加其制造核酸能力，氨基酸可增强肝细胞解毒能力。

5.调节内分泌、改善更年期症状

研究表明，女性到了更年期，由于卵巢激素分泌紊乱，易产生烦闷、暴躁、呕吐、疲乏、多汗等症状，茶花粉对以上症状有很好的改善功效。

6.防衰、抗老

茶花粉含很多人体所需的元素，可提高人体内sod的活性，促进其合成，消除毒素，延缓衰老，使人年轻漂亮。

7.提高智力、改善睡眠、增强记忆

茶花粉中的多种不饱和脂肪酸、磷、活性物质等对神经系统有滋养和改善功能，可促进青少年神经系统的发育、增强记忆力，有效预防脑细胞功能的衰退，有效地改善失眠、健忘、头痛、神经质等症状。

8.预防口腔炎、口唇炎、流感

茶花粉中的维生素b群，含有烟酸营养素，对预防口腔炎、口唇炎有特效，核酸能力口速坏死细胞的再生，治疗创伤效果显著。花粉中的维生素c把细胞相互连结起来，有助于骨胶原合成，可防止病毒侵入，预防流感。

9.造血、改善贫血症状

茶花粉富含铜、铁、镁、钾等造血物质，可有效改善面色苍白、疲乏无力等贫血症状。

10.解除疲劳、补充体能

茶花粉中富含制造新细胞所需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和植物性脂肪，能及时补充因脑力劳动、体力劳动和运动所消耗的大量能量。

11.增强消化功能、润肠、治便秘

国外学者经长期临床试验表明，茶花粉对消化系统的肠胃功能紊乱、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡均有很好的辅助疗效，对老年性或顽固性便秘。也适合中青年人群食用与治便秘。

12.护发

经常食用茶花粉可使头发乌黑发亮。特别适合脱发、断发、多屑者以及油性发质或发质差的人士，茶花粉也可用于水洗。

13.美容

茶花粉是一种可以食用的独特化妆品。茶花粉的功效不但具有独特的体内调节功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，增加皮肤弹性、使皮肤洁白红润健美的特殊效果。花粉美容，可使中年妇女消除70%的小皱纹、50%的老年斑、30%的雀斑、50%的脓胞。

三、茶花粉的具体用法

1.直接食用，即将花粉直接人口食用。方法是将干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的温开水送服。这种方法可能开始有些不习惯，食用几次后便可适应，这是最方便最简单的方法。此外，还有花粉胶囊、花粉片剂、复方花粉制剂、花粉口服液等加工产品，也是直接食用的。

2.混合食用，即将花粉与蜂蜜(或白砂糖浓水)按1：1~2比例搅拌均匀，以减少原花粉的异味，使口感好，再用温开水送服。有的将花粉调在稀粥中食用，也很方便，但应注稀粥的温度不能高于40℃;有的放入牛奶、饮料中同饮，也可浸酒同饮。另据文献介绍，日本人常用花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在凉拌菜上食用。北欧的饭店常把花粉备于餐桌上自由取食。在美国则把花粉掺人冰淇淋、牛奶、蛋奶饮料和肉汤等。但应注意，勿将花粉高温加热，如为干燥的硬团块，食用前可先用温开水浸泡至软或捣碎后食用。

3.用花粉洗面

A、用清水洁肤,若面部皮肤太脏,可先用温和洗面奶将面部洗干净;

B、在左手掌心用清水溶解2-3克花粉成糊状,用右手指腹涂平面部.

C、由下向上,由内向外,按摩3-5分钟至面部发红发热更佳,然后用清水洗净即可.每日1次,长期坚持可使皮肤光滑、白嫩.

4.花粉敷面

A、用洗面奶将面部彻底洗净.

B、取5-10克花粉,加适量纯净水(或温开水)浸泡片刻,搅拌成糊状,适量加入蜂蜜,搅匀,涂于面部,20分钟后洗去.每3-5天1次,可改善皮肤微循环,减少皱纹,使皮肤富有弹性.或将其保留至第二天清晨效果也很好.

四、茶花粉服用的注意事项

茶花粉在刚开始服食花粉的时候，可能会出现口舌干燥、困乏嗜睡、小便增多呈黄色，皮肤出现红疹、瘙痒，以前的病痛感觉再次出现等排毒反应。专家提示，若出现上述症状，不必惊慌，尽量多饮水，3-5天后自然消失，身体状况较服用前明显改善。需要特别注意的是对花粉过敏的人要慎用！

服用时间最好是在餐前十分钟至三十分钟使用，配合蜂蜜吸收能力最强，效果最好。水的温度不能超过六十度，否则茶花粉中的活性酶素、氨基酸和维生素会被破坏，达不到预期效果。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5~10克，强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20~30克。3~5岁儿童每日用量可在5~8克之间，6~10岁儿童每天用量8~12克为宜。

茶花粉储存时应放于阴凉或是冰箱中，高温或直接阳光照射会毁坏茶花粉的品质。