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现在食用菌栽培技术并不难,但是每一步都要严格要求,一定有疏漏的地方就会出现杂菌、病害以及菌丝萎缩现象,这对食用菌栽培是极为致命的,严重影响到种植户的经济收入。那么造成食用菌菌丝萎缩是什么原因呢?该怎么防治呢?随小编一起来了解了解吧。
1、高温烧菌
食用菌在种植过程中温度过高,外加培养料比较厚,在发酵后料温还没有稳定且下降,这时就直接接种菌丝,那么极有可能会造成菌丝萎缩。
防治方法:在食用菌种植期要尽量错开高温期,将料温最好控制在25度以下,一旦出现高温引起菌丝萎缩现象,要立即翻堆通风,然后重新调节培养料的湿度,再次播种,确保菌丝生长顺利。
2、氨气超标
在培养料建堆是,很多加大了氮肥的施用量,或者是在发酵后期才加入了氮肥,这样的话就会导致培养料里面存在大大量的氨气,在接种后就会造成菌丝萎缩。
防治方法:在食用菌栽培过程中,在建堆时要适量键入化肥尿素等,这样能避免后期出现氨气,如果已经发现培养料中有氨气了,那么需要及时打开通风口,同时用甲醛进行翻料,等到没有氨气了后,再播种。
3、培养料过干或过湿
培养料过干也是会导致菌丝萎缩的,外加气候干旱,在菌丝萌发后吃料比较缓慢,时间一长就会萎缩。另外培养料水分过多,覆盖土壤时遇高温天气,也会造成菌丝氧气不足,出现萎缩现象。
防治方法:过干时可以盖一层比较湿的稻草,一般用石灰水浸泡即可,播种后遇干燥天气,可以在三天后关闭门窗。水分过多要注意控制,尤其是在堆料,不宜过高也不宜过低,如果翻堆是发现水分含量过高,要立即摊平晾晒。
4、菌种质量不过关
在购买菌种已经发热了,菌种的活力自然就会下降,也有可能时购买菌种后没有及时栽种,只是菌种老化,自然生长比较缓慢。所以长势比较弱。
防治方法:在选择菌种极为重要,尽量选择适宜的培养料培育菌种,最好是萌发能力好、菌丝粗壮的品种。在购买菌种的时候尽量不要选择温度比较高的时候,也不要选用已经老化了的菌种。
以上是食用菌菌丝萎缩原因及防治方法介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。
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