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肉鹅是近年来比较受欢迎的一个养殖项目，不仅具有养殖周期短、成本低的特点，其市场需求也是逐年增高，那么肉鹅的养殖技术有哪些？选择什么品种好？
一、养殖肉鹅选择什么品种比较好？
1、肉鹅品种挑选要点
对于养殖新手来说也许不大清楚肉鹅也是分为很多品种的，而选好了品种等于成功了一半。
在选择则肉鹅品种时，要选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好、要求饲养80-90日龄体重达到3.5kg以上的的品种。
2、肉鹅品种推荐
目前我国常饲养的肉鹅品种主要有狮头鹅、皖西白鹅、莱茵鹅等。当然，考虑到地域性因素，通过使用以上品种的公鹅与地方品种的母鹅杂交后代进行育肥也是很好的选择。
二、肉鹅的养殖技术有哪些？
1、鹅舍搭建
建议选择在地势较高、阳光充足交通便利、水源优质、水电方便、草料充足的地方搭建鹅舍，当然一定要按照当地的养殖场建设规划和要求来，以免遭到拆除造成损失。
2、准备饲料
在养殖肉鹅时，可供选择的饲料还是比较丰富的。各种野草、蔬菜、饲草等都可作为肉鹅的饲料，不过需要注意的是，黑麦草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素较多，不适合单独饲喂肉鹅，在使用时宜与禾本科的牧草搭配使用。
此外，要想达到良好的饲养效果还是要配合饲喂一定量的精料，在选择精料时需要按照肉鹅不同生长阶段的营养需要和生产性能来合理的配合饲料，并且还要根据当地的饲料资源选择营养丰富、价格较低的农副产品作为饲料原料，在配合饲料时要注意保持饲料的种类多样，最好保证能量和蛋白质饲料要在3种以上，以达到在营养上互补的目的。
3、定期消毒清理养殖场
为了预防疾病，需要对鹅舍定期进行全面的清洗和消毒，并进行检修，做好环境的控制，工作，加强日常环境卫生的清理工作，勤换垫草垫料，有条件的鹅场要有配套的粪污处理系统，坚持做到无害化处理。
4、给肉鹅定期驱虫
要定期对鹅群进行全面的驱虫，选择广谱、高效、低价的药物进行驱虫。
5、注意鹅舍温度和湿度
鹅的体温调节能力较差，抗寒能力不强，，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作。此外还要控制好相对湿度，如果湿度过大易引起鹅腹泻，还易造成舍内病原微生物大量繁殖，使鹅患病。因此一定要注意鹅舍的通风换气。
温馨提示：肉鹅是有一个生长迅速期和缓慢期的，一般待饲养75～90天后，体重达到3.5kg以上时就要适时的上市出售,不然肉鹅会生长越来越慢，吃的越来越多，降低养殖效益。
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