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“香菇老鼠”山鼠是老鼠吗？养殖要办什么证？

发布于2026-09-05 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 山鼠又名山地鼠，是种靠食用香菇、笋、地瓜等食物为主的动物，因肉质鲜美、蛋白质高，且具有止血、利水消肿的功效而被养殖，那 山鼠是老鼠吗？养殖要办什么证？ 不是，山鼠是

山鼠又名山地鼠，是种靠食用香菇、笋、地瓜等食物为主的动物，因肉质鲜美、蛋白质高，且具有止血、利水消肿的功效而被养殖，那山鼠是老鼠吗？养殖要办什么证？

不是，山鼠是生活在山上的，跟家鼠差不多，不能吃。山鼠食性也杂，毛色一般比家鼠偏黄偏红，个头跟家鼠一样。而能吃的是竹鼠，竹鼠个头比山鼠大，一般2到3斤左右，大的有4、5斤或更大，尾粗短，没有山鼠的那种骚味，主要以芒草、竹根、树根、树枝等植物为食。

养殖时需要办什么证？

审核程序：

当地林业部门对外办公室受理→林政科核查、林业局加具意见→市林业主管部门加具意见→省野生动植物自然保护站审核发证。

提交材料：

(1)书面申请书；　　(2)申请表(一式两份)；　　(3)兽医技术证明(兽医身份证、技术证书影印件)；　　(4)可行性报告(包括技术、种源、场地、饲料等)。

附山鼠肉功效：

1、利水消肿

利水消肿也是山鼠肉的重要作用之一，平时人们出现身体浮种和腹部胀痛时可以取山鼠肉适量切末以后煮粥吃，每天一次，能让浮种的症状很快减轻。

2、止血

止血也是山鼠肉的重要作用之一，平时人们出现外伤出血和金疮出血时可以把山鼠肉加石灰一起捣烂，晒干，再研成细末，做好以后把得到的药末直接外敷在出血的部位上，就能尽快止血。

3、营养价值高

山鼠肉是一种高营养的肉类食材，它生活在岭南地区的自然界中，人类捕捉以后去掉外皮和内脏，得到鼠肉以后可以烹调成多种不同风格的菜品，这种山鼠肉中含有蛋白质和多种矿物质，能补肾也能强身。

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