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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,比起猪肉更适合人体的需要,而且寒冬食牛肉,有暖胃作用,是为寒冬补益佳品。近年来由于牛肉价格高,规模养牛户开始增加,但是仍然有部分养牛户亏本。不少的亏本养牛户就要问了,为啥牛肉市场这么好,却还是亏本?是什么原因造成的呢?怎么才能养好牛呢?育肥技术有哪些呢?关于这个问题,不外乎以下几点:
一:没有合理价位,抵御市场波动能力弱。
当市场牛价波动时,养牛户多表现心态不稳。牛价上涨时,待价惜售,甚至牛价越高越舍不得卖;牛价下跌时,惟恐一跌再跌,牛价越贱越卖牛。由于贵买贱卖,每头牛经济损失少则数百元,多则上千元。牛价波动还直接影响到肉牛改良的积极性。牛价越贵越愿意搞改良,牛不值钱则不愿搞改良。面对市场变化,养牛户应保持良好的心态,增强应对市场变化的能力,把握一个合理价位;当市场波动时,及时调整营销策略,把风险降到最低限度。
二:商品意识不强。
有的养牛户不是把养牛作为致富的重要项目,而是当成副业,惜售心理比较重,对登门求购的客户要么是不卖,要么就漫天要价,把客户拒之于门外;在生产中需要改变这种做法,出售价格要合理。
三:杂种公牛配种。
有些养牛户缺乏科学知识,图方便省钱,利用杂种公牛进行配种。杂种公牛虽然体高力大,但遗传性不稳定,极易造成近亲繁殖,后代退化,经济效益低下。
四:养牛不驱虫。
牛易感染多种寄生虫,感染后可使日增重下降百份之三十三,饲料转化率下降百份之三十,寄生虫危害严重时会造成牛死亡。
五:不讲科学,管理粗放。
农村养牛圈舍多数简陋,一些育肥牛舍的温度偏低,粪尿清理不及时,舍内潮湿,牛体不刷拭,不注意晒太阳,养牛首先要搞好牛舍建设,因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍,冬季要做好保温,夏季注意降温;每天定时清除粪便,中午通风换气,刷拭牛体,定时将牛牵到舍外晒太阳,增强体质,有利于增膘。
那么怎么做才能养出好牛,获得高利润呢?
一、肉牛有“怕热不怕冷”的特性,控制好环境温度,能有效提高肉牛的生长、增重和生产性能。
二、空气湿度越大,肉牛对体温调节的范围就越小。高温高湿会使牛体温不易散发,容易导致体温迅速身高,低温低湿会使牛散热过多,体温降低。因此,牛舍的空气相对湿度在55%-80%最适宜。
三、一般情况下,牛舍常采用自然采光,适当的日照有利于牛体产生维生素D3,促进对钙的吸收。牛舍中氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体过多,容易影响肉牛的正常生产。因此,牛舍要加强通风换气。
四、牛舍要尽量保持清洁,勤消毒,减少室内的微生物,降低疾病的发生和传播。
五、育肥牛每天在固定的时间喂饲2~3次,每次饲喂1.5~2小时。饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂,不可任意增减。一般的饲喂次序为先粗后精,即先喂干草(玉米秸秆),再喂酒糟、精料、饮水。冬季每天在喂饲后各饮水1次,中午再饮1次。夏秋季除按冬季的饮水次数外,增加1次夜间饮水。
还有就是育肥牛最好每月称体重1次,以便了解牛的增重情况,根据增重情况分析饲料效果,以便调整日粮,达到最佳育肥效果。所以,广大的牛养殖专业户和散养户要做好以上几点。当然,每个地方和牛的情况会有不同,要根据实际情况进行调整,切不可盲目进行哦!
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