饲养标准的性质和应用

  (一)饲养标准的科学性、实用性与相对合理性

  动物的饲养标准是以营养科学的理论为基础，以生产实践的结果为依据,它的各项指标及数值都足从大量的科学试验中得来的，而已经过广泛的中间试验和生产实践的验证，查阅和依据了国内外大量的科学文献，它既反映了营养需要科学性的一面，又有切合实际的一面，是理论结合实际，具有高度的科学性和实用性。例如中国近几年采用自己制定的猪饲养标准，经过中间试验和小批量生产检验。采用饲养标准11667又猪比未采用的10101头猪，平均饲养期缩 短25天(125：150)，每头猪的日增重提高19. 9% (560：467 克)，瘦肉率提高21.7% (56%：46% )，饲料利用效率提高22.7% (0.27: 0.22)，平均每头出栏商品猪纯收益增加5.44元，山此可见，饲养标准具有很高的科学性和实用性，对生产实践有很大的指导作用。然而由于实际生产条件的复杂和多种多样，饲养标准的正确应用和动物的营养需要，又要受许多因素的影响，诸如动物种类、品种类型、年龄、性别、生理状态、生产水平、生产目的、地区、 气候、饲料条件、饲养方式、环境条件以及社会经济等，所以饲养标准的科学性是相对于生产上的肓目性而言，它本身具有一定的局限性，它规定的需要量数值不可能太细、太具体，反映的是群体的平均数，因而就具有概括性。

  (二)饲养标准的普遍性、地域性与特殊性

  动物的营养需要与营养标准是一定历史条件下对可观亊物和规律的反映，是当时 (时期)当地(同家)科学技术发展水平的反映。由于同类动物种质特性的稳衡性，以及科学技术知识的积累和生产条件的改善，在一定时期内是渐进的和连续性的，因此不同时期饲养标准之间基本原现和不少指标有许多共同之处，前后各版次之间有一定的继承性，具有相对稳定性。由于世界各国制定饲养标准都依据共同的营养、饲养科学的理论丛础和实验手段，所以饲养标准的基本原则和基本内容有许多共同之处，一个同家的饲养标准往往被另一些国家所采用，或作为借鉴用以制定自己国家的饲养标准，所以饲 养标准有具有普遍性。

  应该注意的是，在饲养标准应用于日粮的配置中应根据实际情况迸行适当调整，这里仅以维生素为例。维生素是畜禽必不可少的微量物质，但由于饲养对维生素营养的忽略乃至片面理解，以至屡见因维生素缺乏而导致畜禽生产力下降共至死亡的事例，目前无论国内国外的维生素营养标准，其衡量大都是以需要量形式出现，也有的包括安全系数在内的供给量形式出现。故在试用维生素饲养标准吋，要注意理解与区分需要量和供给量之间的差异，需要量—般是指在正常情况下能保持畜禽健康及生产性能发挥的最低用量，而供给量则除考虑上述因素外，尚要考虑畜禽在不同生理状态下对维生素的利用能力以及影响维生素利用的某些因素在内的总需要量。实践证明：维生素供给量约为其需要量的1倍。因而对维生素饲养标准若无正确的认识，如长期按需要量形式衡量，势必导致维生素缺乏。尤其是畜禽在较短时期内的高生产性能发挥以及某些影响维生素利用的外在因素，会使机体维生素缺乏症更加明显，因而造成的损失就越大。在需要量基础上如何掌握好畜禽的维生素的供给量，又受很多因素的制约，在实际应用中还需一定的灵活性。一般来说有如下几个方面：

  1、生产性能的影响：生产性能越高其需要量越大。

  2、日粮性质影响：饲喂高能高蛋白日粮时，对维生素需求量加大。

  3、环境条件影响：如在高温条件下或限制饲养时，因其采食量的减少而相应引起维生素需求量增大。另外集约化饲养、笼养等使畜禽与粪便土壤接触减少，都会相应引起维少素需求量的增加

  4、疾病或应激状态的影响：因其影响正常的营养吸收功能或使消耗增加，故维生素需要量增加。

  5、营养物之间制约的影响：如维生素和维生素之间会产生某些拮抗关系，维生素和某些微量元素也会产生制约作用这都会影响其实际供给量。

  6、维生素效能的影响：维生素添加剂一般随时间的延长其效能逐渐降低、如使用青绿饲料来补充维生素也存在着加下制作方法的影响。再如水溶性维生素易随尿排泄，在体内不贮存，而脂溶性维生素不随尿排泄，可在体内贮存。某些维生素自身氧化过大等。因此在实际应用维生素饲养标准时，要充分考虑各种影响因素，灵活运用饲养标准来确定维生素的供给量，以使畜牧业生产获得更好的效益。