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1、特大型核桃。坚果纵径可达7~8厘米,侧径5厘米,単果重约36克,相当于普通核桃的3倍左右,但果壳较厚,有时核仁不饱满。
2、无売核桃。坚果的硬売退化成一层薄膜,用手极易撕掉,,出仁率可达90%以上。
3、穂状核桃。雌花序为穂状,有4~30朵雌花。目前出现两种:一种为雌花聚生,呈葡萄穂状,故称葡萄状核桃;另一种为雌花散生在一个较长的花轴上,又称串核桃。
图为:核桃
4、红瓢核桃。我国秦岭核桃产区的珍稀资源,《中国果树志-核桃卷》有记载.果个小,近圆形,坚果重10~13克,売厚1~1.2毫米。仁饱满充实,取仁易。仁色鲜红,贮藏后呈艳紫红色,甚是美观。
5、乌未核桃。陕西汉中南部有,云南鲁甸泡核桃中也有。桃仁黑褐或紫褐色,农民视为珍品。
6、白水核桃。分布于山西左权,河南林州、卢氏。青果皮单宁少,坚果为靓丽的白色。
7、裢褡核桃。陕西康县嘴台村仅有1株,多为双果或1个青果内有两枚坚果紧靠,次果形约占总果数的30%,易受冻害。
8、王蕾核桃。陕西商县大蓟乡有,核果5枚聚生于一个果柄上,5果丛生者达1/4,坚果10.1克左右,売薄,少数露仁,出仁率54. 4%,色浅味香。
9、雌花晚开型。辽宁经济林研究所育成的新品种一寒丰,坚果中大,连续丰产,雌花晩开25天,躲过霜冻期。
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